Potete servire questa pietanza con del buon vino bianco e proporla in tavola per una cena tra amici oppure come primo piatto per il pranzo della domenica.
Le trofie con i pomodori secchi e la melanzana, è un piatto molto invitante e dal sapore inconfondibile, che potete proporre per un pranzo della domenica.
Questa ricetta è molto semplice e veloce da realizzare sia nel tempo di preparazione che nella cottura della pasta. Potete aggiungervi a vostro gradimento anche del peperoncino.