antipasti freddi facili

vedi anche: antipasti freddi

  Ricetta italia

  Viene servita come antipasto
  Ricetta per 2 persone

  Costo 3 €

  Tempo totale di esecuzione
00:30:00
  Tempo di preparazione
00:10:00
  Tempo di cottura
00:20:00

  Tipo di cottura: lesso

Lista degli Ingredienti

120 grammi di tonno sott'olio
100 grammi di patate
100 grammi di maionese
80 grammi di cetrioli
1 cucchiao di capperi sott'acetp
1 manciata di sale
1 cucchiao di Olio extravergine

Valori Nutrizionali di una porzione:

540Kcal
48g di grassi
48g colesterolo
1g di fibre
17g di proteine

Antipasti freddi facili

Sono molti gli antipasti freddi che possono essere realizzati con molta semplicità, tra cui quello che presentiamo qui, molto gustoso, con le patate, il tonno, i cetrioli e la maionese.

Questo piatto si realizza lessando le patate e facendole freddare per poi mescolarle bene schiacciandole con la forchetta. Questo antipasto poi vi permette di fare tutte le decorazioni che volete lavorando con la crema ottenuto su un tagliere per fare le forme di animali o altro.

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Gli ingredienti

Gli ingredienti Per fare un buon antipasto freddo facile per due persone, procuratevi i seguenti ingredienti:

120 g di tonno in scatola sottolio

100 g di patate

100 g di maionese

1 cetriolo

1 cucchiaino di capperi sottaceto

sale

olio extravergine di oliva

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La patata

Cominciate la ricetta a partire dalla patata che dovrete sbucciare (1) con il pelapatate e quindi tagliare in pezzi abbastanza piccoli (2) da mettere su un piattino (3) a parte.

Lessare la patata

Nel frattempo avrete messo abbondante acqua salata in un pentolino a bollire dove immergere i pezzi di patata (4) per farli lessare (5) per circa 20 minuti. Una volta cotte e morbide, prendete le patate con una ramina, scolatele e mettetele in una ciotola (6) grande. Fatele quindi freddare.

Il cetriolo

Mentre le patate si lessano iniziate a lavorare sul cetriolo, sbucciandolo (7) con il pelapatate e tagliandolo in dadini (8) molto piccoli da mettere su un piattino (9) a parte. Tenete qualche pezzetto di buccia per decorazione.

Iniziate a preparare l'antipasto

Ora che le patate sono fredde, iniziate a schiacciarle bene (10) con una forchetta per farne una purea. Quindi unitevi anche il tonno (11) che avrete già sgocciolato e sminuzzato finemente. Infine aggiungete anche parte dei capperi (12), lasciandone qualcuno per decorazione.

Continuate a preparare l'antipasto

Poi unite alla preparazione anche i cetrioli in dadini (13) e quindi versate un filo d'olio extravergine di oliva (14), mescolando poi bene (15) con una forchetta.

Terminate la preparazione dell'antipasto

Infine unite anche quasi tutta la maionese (16), lasciandone un pochino per ricoprire l'antipasto. Quindi mescolate di nuovo bene (17) con una forchetta e poi iniziate a mettere l'antipasto su un tagliere di legno (18) con un cucchiaio.

antipasti freddi facili: La preparazione finale

Ora con il cucchiaio iniziate a fare la forma di un animale a vostra scelta, nel nostro caso un gatto (19) e poi con il pennello per alimenti iniziate a ricoprire il tutto con la maionese rimasta (20). Infine con la buccia del cetriolo e i capperi rimesti decorate formando la bocca e gli occhi (21) dell'animale. Servite a centrotavola sul tagliere in modo che tutti possano servirsene.

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