crostini mozzarella

  Ricetta italia

  Viene servita come antipasto
  Ricetta per 2 persone

  Costo 3 €

  Tempo totale di esecuzione
00:14:00
  Tempo di preparazione
00:07:00
  Tempo di cottura
00:07:00

  Tipo di cottura: forno

Lista degli Ingredienti

30 grammi di
200 grammi di pomodori
125 grammi di mozzarella
1 manciata di sale
5 cucchiai di Olio extravergine

Valori Nutrizionali di una porzione:

251Kcal
16g di grassi
16g colesterolo
2g di fibre
15g di proteine

Crostini alla mozzarella

I crostini di mozzarella, sono un ottimo antipasto da servire caldo, gustoso e nutriente.

Ideali per feste di compleanno, party e pic nic tra amici. Con pochissime calorie ed ingredienti genuini, questo pasto è ottimo anche per i bambini. Si possono realizzare anche altri crostini aggiungendo la rughetta, il tonno, il prosciutto sia cotto che crudo, le alici e molti altri ingredienti per arricchire la ricetta. Oggi troviamo questo antipasto così sfizioso, presente in tutti i ristoranti d’Italia ma non solo, anche nei pub e negli agriturismi, accompagnato da carni e salumi.

I crostini con verdure fanno parte della dieta mediterranea con ingredienti classici della cucina italiana. La mozzarella si può gustare sia sciolta e filante come in questo caso o fredda insieme all'insalata, ai pomodori, al tonno e al mais. Anche da sola con un filo di olio è molto appetitosa ed il suo sapore delicato è apprezzato da tutti. I pomodori pachino sono un ortaggio ricco di vitamine e povero di grassi, infatti viene sempre inserito nella diete dimagranti per il controllo del peso corporeo. Ricordiamo inoltre che questo antipasto è ottimo accompagnato con del pollo alla piastra e con delle bistecche di manzo.

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Ingredienti

Per preparare questa ricetta gustosa per due persone, occorrono i seguenti ingredienti:

3 fette di pane

300 grammi di pomodori pachino

125 grammi di mozzarella

olio

sale

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Preparazione pomodori pachino

Lavate accuratamente i pomodorini sotto l'acqua corrente (1), posizionateli su un tagliere e tagliateli inizialmente a metà (2), poi di nuovo in quarti (3).

Preparazione mozzarella

Disponete la mozzarella sul tagliere e tagliatela a fettine(4), poi continuate facendo delle striscioline (5), fino a tagliarla a quadratini (6).

Unire gli ingredienti

In una ciotola capiente mettete la mozzarella tagliata precedentemente (7), poi i pomodorini (8) e condite con l'olio extra vergine di oliva (9).

Continuare con gli ingredienti

Ora aggiustate con del sale a piacere (10) ed iniziate a mescolare con un cucchiaio (11) e lasciate da parte (12).

Farcire il pane

In una teglia rotonda disponete le fette di pane (13), ed iniziate a farcirle (14) fino a coprire l'intera fetta di pane (15).

crostini mozzarella: Cottura crostini

Una volta farcite le fette di pane (16), inserite la teglia nel forno preriscaldato a 150 gradi per 10 minuti (17), e sfornate quando la mozzarella si sarà sciolta (18). Ora i crostini sono pronti per essere serviti a tavola ben caldi.