torta salata natalizia

  Ricetta Italiana

  Viene servita come secondo piatto
  Ricetta per 6 persone

  Costo 6 €
  Tempo di preparazione
01:40:00

  Tempo di cottura
00:20:00

  Tipo di cottura: forno

Lista degli Ingredienti

200 grammi di latte
600 grammi di farina di grano tenero
25 grammi di lievito
2 cucchiaini di sale
1 pizzico di zucchero
2 uova di gallina
50 grammi di salame
50 grammi di mortadella
50 grammi di capocollo

Valori Nutrizionali di una porzione:

486Kcal
12g di grassi
12g colesterolo
4g di fibre
18g di proteine

Torta salata centrotavola

Se cercate una ricetta che sia insieme tradizione ed innovazione, siete nel posto esatto! Questa torta salata è molto semplice da realizzare ma con qualche tocco di personalizzazione nella decorazione sarà l'idea in più da servire ai vostri ospiti in occasione delle feste natalizie. La tradizione vuole tavole ben decorate e il vostro buon gusto sicuramente vi porterà a preparare con le tovaglie che più vi piacciono. Che sia la cena delle vigilia di Natale o il pranzo di Natale questa ricetta è sempre appropriata, così come è appropriata per qualsiasi regione o paese del mondo. Decorare con un centrotavola goloso sarà il vostro modo per rendere allegra la tavola. Pochi ingredienti per l'impasto e un ripieno tutto da personalizzare. Armatevi di stampini o se siete bravi intagliate le decorazioni dall'impasto steso. Un po' di fantasia, qualche fiore o decorazione natalizia e il centrotavola sarà bellissimo. Noi abbiamo usato delle decorazioni in pasta con dei fiorellini 'da mangiare' e poi abbiamo decorato con delle decorazioni natalizie. Potete però decorare con stoffe, fiori e anche con una bella candela centrale. Basta munirsi di una lanterna a forma di bicchiere ( o potete usarne uno dei vostri) e proteggere il centrotavola dalla cera. Creerete la vostra atmosfera magica e in più, gustato il centrotavola goloso vi resterà qualche decorazione in tavola.

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Ingredienti

ingredienti 600 grammi di farina

200 ml di latte

1 cubetto di lievito

2 cucchiaini di sale

1 pizzico di zucchero

salumi e formaggi misti per il ripieno

2 uova

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Preparare l'impasto

Per prima cosa preparate l'impasto disponendo la farina a fontana e disponendo al centro il latte tiepido in cui avrete sciolto il lievito (1). Impastate velocemente solo la parte centrale dopo aver aggiunto un pizzico di zucchero. Aggiungete, poi, un uovo e due cucchiaini di sale e impastate fino ad ottenere un impasto omogeneo (3) che lascerete riposare per un'ora e mezza circa.

Farcitura

Una volta lievitato l'impasto dividetelo in tre parti delle quali una più piccola che servirà per le decorazioni. Stendete le due porzioni di impasto maggiori con l'aiuto di un mattarello (4) e poi farcite ogni parte con salumi misti e formaggi (5) e se lo gradite ultimate con una spolverata di provolone grattato (6)

Formare il centrotavola goloso

Arrotolate la sfoglia di impasto fino a formare dei salsicciotti (7) e intrecciateli tra di loro (8). Disponete la treccia ottenuta in uno stampo da ciambella (9) .

torta salata natalizia: Ultimi passaggi

Con l'aiuto di formine, o a mano se volete, ricavate delle forme che andranno a decorare la vostra torta rustica (10). Sbattete un uovo e aiutatevi con l'uovo per attaccare le formine, dopo di che spennellate l'intera torta (11). Infornate a 180°C per 20/30 minuti. Otterrete una torta morbida dentro e fuori lucida e croccante (12)

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