ricette torte veloci e facili

Ricette torte veloci e facili

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Ingredienti

Per realizzare la seguente ricetta per quattro persone, dovete avere a disposizione questi ingredienti:

1 base per torte di pasta frolla

200 g di fragole

300 ml di latte intero

80 g di zucchero

30 g di farina per dolci

½ scorzetta di limone

3 uova fresche

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Lavorate le uova

Separate i rossi dall'albume dentro un piattino fondo (1) dopo versateli in un recipiente alto (2) ed aggiungete lo zucchero (3).

Terminate le uova

Ora con una frusta elettrica sbattete i rossi e lo zucchero insieme (4), fino a quando non sarà diventato un composto liscio ed omogeneo (5). Terminato questo passaggio, lasciate da parte dentro lo stesso contenitore (6).

Unite gli ingredienti

Mettete a bollire il latte intero dentro una pentola di media dimensione a fiamma moderata (7) ed aggiungetevi la scorzetta di limone precedentemente tagliata (8). Dopo unitevi il composto di uova e zucchero lavorato in precedenza (9).

Terminate la crema

Mescolate accuratamente con un mestolo di legno il latte e le uova in pentola (10), dopo aggiungete la farina setacciata (11) e continuate a mescolare (12), fino a quando si sarà formata una crema liscia ed omogenea. Una volta pronta lasciate da parte dentro un piattino fondo.

Lavorate le fragole

Sotto abbondante acqua corrente, lavate bene le fragole dentro uno scolapasta (13), dopo poneteli su un tagliere ed iniziate a tagliuzzarli inizialmente a meta, poi in quarti, con un coltello dalla lama seghettata (14). Infine lasciate da parte su un piattino piano (15).

ricette torte veloci e facili: Terminate la ricetta

Ora prendete il fondo della torta e cospargetelo di crema (16) aiutandovi con un coltello dalla punta arrotondata, dopo iniziate a guarnirla con le fragole precedentemente lavorate iniziando in senso circolare (17), quando la torta sarà ricoperta di fragole, mette in frigo per circa due ore (18). Tagliatela a spicchi e servitela in tavola come dessert, accompagnandola con del buon vino passito di pantelleria nel caso qualcuno volesse servirsene.