patate e pomodori al forno

  Ricetta italia

  Viene servita come contorno
  Ricetta per 2 persone

  Costo 2 €
Tempo di preparazione
01:20:00
  Tempo di preparazione
00:20:00
  Tempo di cottura
00:60:00

  Tipo di cottura: forno

Lista degli Ingredienti

300 grammi di patate
120 grammi di pomodori maturi
60 grammi di cipolle
15 grammi di sedano
20 grammi di parmigiano
3 cucchiai di Olio extravergine
1 spolverata di pepe

Valori Nutrizionali di una porzione:

214Kcal
7g di grassi
7g colesterolo
4g di fibre
8g di proteine

Le patate con i pomodori al forno

Le patate con i pomodori al forno sono un ottimo piatto sia come contorno che come secondo piatto vegetariano. Il gusto è ottimo come la sostanza.

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Gli ingredienti

La ricetta che andiamo a proporre è molto semplice e prevede pochi ingredienti comuni. Per due persone procuratevi dunque:

1 patata media da 300 g

1 pomodoro grande da insalata

½ gambo di sedano

1 cipolla rossa

20 g di parmigiano

olio extravergine di oliva

pepe nero

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La patata

Il primo passo per preparare questa ricetta è pelare bene la patata con il peeler, e quindi tagliarla a fette di circa 3 o 4 millimetri di spessore. Lavate quindi le fette sotto acqua corrente e asciugatele.

Il pomodoro e la cipolla

Quindi lavate bene anche il pomodoro, eliminate le parti vegetali e tagliatelo a fette tonde di 3 millimetri di spessore lungo l'altezza. Mettete da parte e fate altrettanto con la cipolla, ottenendo delle rondelle fini.

La pirofila

Prendete ora una pirofila da forno e mettetevi un foglio di carta da forno. Quindi poggiatevi le fette di patate e salate leggermente, poggiatevi sopra quelle di cipolla e infine quelle di pomodoro.

Le spezie

Dunque salate leggermente e mettetevi del sedano precedentemente tagliato in pezzetti piccoli. Spolverate con dell'origano a piacere e con del pepe nero sempre a piacere. Quindi versate un filo d'olio d'oliva.

patate e pomodori al forno: La preparazione finale

Infine grattate il formaggio e spolveratelo sugli ingredienti. Mettete in forno preriscaldato a circa 180°C per un'ora circa a cuocere. Una volta pronto sformate e lasciate riposare almeno 20 minuti prima di servire in tavola o come contorno o come secondo piatto vegetariano.

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