Ricetta pollo alle prugne

Se volete sperimentare una ricetta a base di pollo che si distolga un attimo dal classico sapore di questa carne lasciandovi in bocca un sapore unico e particolare, dovete assolutamente provare il pollo alle prugne. Questa ricetta, di base leggera e veloce da preparare, nonostante l’apparente sapore esotico, riescie ad abbinare perfettamente l’agrodolce delle prugne e delle cipolle al il tipico sapore della carne di pollo. Il risultato è un secondo molto particolare nel sapore, ideale per quelle giornate in cui volete restare leggeri con il menu ma sperimentando qualcosa di diverso dal solito. Ecco gli ingredienti che servono per cucinare questa ricetta:

Se avete segnato tutto il materiale da acquistare possiamo procedere con i principali passaggi che trovate illustrati anche nella nostra video ricetta.

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Pollo alle prugne

pollo alle prugne Per prima cosa prendiamo il petto di pollo e lo tagliamo in bocconcini da 1-2 cm. Fatto questo spargiamo la farina su un piatto e infariniamo i bocconcini. Ora laviamo le prugne per bene, dopo di che le tagliamo a spicchi e togliamo il nocciolo. In una padella antiaderente soffriggiamo la cipolla tritata, dopo di che aggiungiamo i bocconcini di pollo e li facciamo rosolare per 10 minuti, mescolandoli di frequente. In una seconda padella antiaderente mettiamo del burro a fondere, dopo di che mettiamo le prugne in padella e le facciamo appassire. Aggiungiamo 1 cucchiaio di zucchero e cuociamo a fiamma bassa per 6-7 min con coperchio. A questo punto uniamo le prugne al pollo e mescoliamo delicatamente lasciando cuocere ed insaporire per un paio di minuti.

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