Ricetta hamburger di ceci

Hamburger di ceci

Ricetta hamburger di ceci: Preparare l'hamburger di ceci

Per prima cosa ecco l'elenco degli ingredienti che sono necessari alla preparazione dell'hamburger di ceci:

- 500 grammi di ceci in scatola

- 1 cipolla bianca

- 1 uovo

- 2 fette di pancarrè

- 2 cucchiaini di senape

- 1 cucchiaino di zenzero gratuggiato

- 8 foglie di lattuga

- 8 pomodorini pachino

- maionese

Iniziamo la ricetta preparando il contorno che, se vogliamo, potrà accompagnare il nostro hamburger. Il consiglio è di lavare semplicemente dell'insalata e dei pomodorini da condire e mettere poi nel piatto. Passiamo ora alla preparazione dell'hamburger di ceci vera e propria, ed iniziamo a preparare l'impasto dopo aver tostato il pane. Grattiamo lo zenzero, tritiamo la cipolla e poi aggiungiamo anche la senape e l'uovo mettendo tutti gli ingredienti in una insalatiera e mescolare. Tritiamo poi nel mixer gli ingredienti in maniera grossolana e successivamente togliamo metà dell'impasto mentre continuiamo a tritare la metà rimasta nel mixer, fino ad ottenere una crema. Uniamo poi le due porzioni dell'impasto e le mescoliamo. Stendiamo l'impasto sul tagliere con uno spessore di mezzo centimetro per poi ricavare degli hamburger tondi aiutandoci con un bicchiere. Cuciniamo l'hamburger su di una piastra, cuocendolo a fuoco medio 4 minuti per lato. Quando l'hamburger è pronto, impiattiamo e serviamo.