antipasti semplici e veloci

  Ricetta italia

  Viene servita come antipasto
  Ricetta per 2 persone

  Costo 4 €

  Tempo totale di esecuzione
00:15:00
  Tempo di preparazione
00:10:00
  Tempo di cottura
00:05:00

  Tipo di cottura: lesso

Lista degli Ingredienti

200 grammi di gamberetti
50 grammi di lattuga
20 grammi di maionese
10 grammi di sedano
20 grammi di carote
1 spolverata di pepe
3 cucchiai di Olio extravergine

Valori Nutrizionali di una porzione:

166Kcal
11g di grassi
11g colesterolo
1g di fibre
14g di proteine

Un antipasto semplice e veloce

Quando si organizza un buon pranzo si cerca sempre un antipasto che non sia il solito affettato o sottaceto. Nel caso di pranzi a base di pesce potete preparare un antipasto con in gamberetti, un pochino di insalata e quindi carotine e sedano, immerse in una crema di maionese.

La preparazione è velocissima e molto semplice, tanto che in 10 minuti potrete avere il vostro antipasto diverso dal solito, gustoso e amato da tutti. Utilizzate anche dei gamberetti gia sgusciati e surgelati, in modo da velocizzare ancor di più la preparazione e accompagnate il tutto con un buon vino bianco fresco e secco, meglio se leggermente minerale se non addirittura un pochino frizzante.

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Gli ingredienti

Gli ingredienti Per creare un antipasto semplice e veloce potete preparare una insalatina di gamberetti con pochi e semplici ingredienti con una ricetta che per due persone prevede:

200 g di gamberetti sgusciati (anche surgelati)

qualche foglia di lattuga a vostro piacere

4 carotine precotte in scatola

1 gambo di sedano

20 g di maionese

pepe nero

olio extravergine di oliva

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L'insalata

Cominciate la ricetta a partire dall'insalata che dovrete lavare con cura (1) sotto l'acqua corrente e quindi asciugare con la centrifuga o con un torcione. Quindi ponetela sul tagliere per tagliarla a listelle (2) da porre in una ciotolina (3) a parte.

Il sedano e le carotine

Quindi lavate bene (4) il gambo di sedano sotto l'acqua corrente e poi mettetelo sul tagliere per tagliarlo in piccoli pezzi (5). Quindi aprite la scatola di carotine e tagliatele in fettine (6) abbastanza sottili.

I gamberetti

Nel frattempo avrete messo abbondante acqua leggermente salata a bollire per poi immergervi i gamberetti (7) per cinque minuti, in modo da lessarli (8). Una volta cotti scolateli (9) e fateli raffreddare qualche minuto.

Preparare l'insalata

Ora in un'insalatiera mettete le listelle di lattuga (10) e quindi unite anche le carotine (11) tagliate e il sedano (12) in pezzi.

Unire i gamberetti

Ora mettete i gamberetti raffreddati sul tagliere e iniziate a tagliarli in due (13) con il coltello. Metteteli in un piattino ed uniteli (14) all'insalata. Quindi versate un filo d'olio extravergine di oliva (15) a vostro piacere e continuate con la preparazione.

antipasti semplici e veloci: Terminare l'insalata

Ora non vi resta che unire la maionese (16) all'insalata e quindi spolverare con un pochino di pepe nero (17) macinato fresco a vostro piacere e infine salare leggermente (18). Mescolate bene per amalgamare gli ingredienti e servite in tavola come antipasto su un piattino.