cous cous insalata

  Ricetta italia

  Viene servita come insalate
  Ricetta per 2 persone

  Costo 4 €

  Tempo totale di esecuzione
00:30:00
  Tempo di preparazione
00:10:00
  Tempo di cottura
00:20:00

  Tipo di cottura: lesso

Lista degli Ingredienti

100 grammi di cous cous
100 grammi di pomodori maturi
100 grammi di tonno sott'olio
50 grammi di wurstel
100 grammi di patate
50 grammi di lattuga
30 grammi di carote
10 grammi di olive nere
3 cucchiai di Olio extravergine

Valori Nutrizionali di una porzione:

479Kcal
20g di grassi
20g colesterolo
4g di fibre
20g di proteine

L'insalata di cous cous

L'insalata di cous cous è un ottimo piatto estivo, nutriente e sostanzioso tanto da poter essere servito anche come piatto unico o insalatone per chi non vuole mangiare qualcosa di pesante ma riempirsi lo stomaco. La ricetta si presta molto bene all'estate, essendo fresco e leggero e potete provarlo sia in famiglia che con i vostri ospiti, come una novità da proporre al posto delle solite insalate.

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Gli ingredienti

Gli ingredienti Per fare l'insalata di cous cous per due persone potreste usare i seguenti ingredienti:

100 g di cous cous

100 g di tonno

100 g di pomodorini

2 wurstel di pollo

3 patate piccole

4 foglie di lattuga

½ carota

10 olive nere snocciolate

olio extravergine di oliva

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Le patate

Cominciate la ricetta a partire dalle patate, che dovrete sbucciare (1) e poi tagliare in pezzi (2) non molto grandi da mettere a parte (3) sul tagliere.

Lessare le patate

Nel frattempo avrete messo un pentolino con abbondante acqua salata a bollire, e una volta ben calda unitevi le patate (4) per farle lessare (5) finché non saranno ben morbide e bollite. Quindi toglietele dall'acqua (6) e mettetele su un piattino.

La carota

Quindi sbucciate la carota con il pelapatate (7) e poi mettetela sul tagliere per tagliarla in fettine (8) abbastanza fini da lasciare a parte (9).

I pomodorini

Poi lavate i pomodorini pachino (10) e quindi sul tagliere, con il coltello seghettato per non rovinare l'affilatura della lama con l'acidità dell'ortaggio, tagliateli in due (11) e metteteli a parte (12).

L'insalata

Quindi passate all'insalata che avrete lavato (13) insieme ai pomodorini. Con un panno o con la centrifuga asciugatela bene e mettetela sul tagliere per tagliarla a listelle (14). Quindi lasciate anche l'insalata a parte e tagliate i wurstel a fettine (15).

Il cous cous

Nel frattempo avrete messo un tegame con poca acqua salata a bollire, giusto la quantità necessaria per coprire il cous cous che verserete (16) nell'acqua una volta in ebollizione. Cuocetelo (17) finché il cous cous non sarà cotto e tutta l'acqua assorbita (18).

Iniziate a preparare l'insalata

Ora in una insalatiera iniziate a mettere il cous cous (19), unite poi il tonno (20) e infine mettete l'insalata con i pomodorini (21).

Continuare l'insalata

Poi unite anche i wurstel e le carote (22), aggiungendo le olive nere snocciolate (23) e infine le patate lesse (24).

cous cous insalata: Terminare l'insalata

Ora non vi resta che versare l'olio extravergine di oliva (25) nella quantità che voi desiderate, aggiustare di sale e spolverare con del pepe nero (26) macinato fresco e infine mescolare bene (27) prima di servire in tavola ai vostri ospiti.

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