Ricette veloci dietetiche
Per cucinare questa pietanza, occorrono pochissimi ingredienti genuini e salutari ed un tempo di preparazione e cottura che non supera i quaranta minuti. Come sappiamo il pollo è una carne con pochissime calorie, ed un contenuto di carboidrati molto basso, per questo è un alimento consigliato per tutti coloro che seguono una dieta per il controllo del peso corporeo, o per coloro che vogliono mantenersi in forma. I pomodori maturi, dal sapore dolciastro, si accompagnano benissimo con la carne di pollo e grazie al contenuto di acqua che sprigionano in cottura, rendono morbido l'alimento. Se volete variare la ricetta con altri ingredienti, consigliamo di aggiungere oltre ai pomodori rossi, le zucchine, oppure le melanzane. Una porzione al giorno di pollo, pari a 150 grammi, è il quantitativo ideale da assumere consigliato dai nutrizionisti. Potete adoperare gli stessi ingredienti, cambiando solo il metodo di cottura e consigliamo quella a vapore, che resta ugualmente un modo di cucinare molto dietetico e salutare, e la sola cosa da fare, è di aumentare il numero di tagli sopra la parte carnosa del coscio di pollo.
Ingredienti
Per realizzare la seguente ricetta per due persone, dovete avere a disposizione questi ingredienti: 2 cosci di pollo 2 pomodori rossi olio extra vergine di oliva sale fino
Lavorate i pomodori
Iniziate questa ricetta, lavando accuratamente sotto abbondante acqua corrente i pomodori dentro uno scolapasta (1), dopo poneteli su un tagliere e con un coltello dalla lama seghettata, tagliateli a fettine non troppo spesse (2). Terminata questa operazione, lasciate da parte l'ortaggio affettato in un piattino piano (3).
Continuate la ricetta la ricetta
Prendete una teglia rotonda di medie dimensioni e foderate il fondo con la carta da forno (7), dopo distribuite i cosci di pollo (8) e sopra aggiungete i pomodori affettati in precedenza (9).
Terminate la ricetta
A questo punto, condite i cosci di pollo con i pomodori con un cucchiaio abbondante di olio extra vergine di oliva (10) e aggiustate di sale fino a vostro gradimento (11). Una volta completata questa operazione, mettete in forno a cuocere (12) per circa trenta minuti. Terminato il tempo di cottura, impiattate e servite in tavola ben caldo, accompagnando alla pietanza de buon vino bianco dai sapori fruttati e per chi volesse servirsene anche del pane integrale bruscato.