insalata di mele

  Ricetta italia

  Viene servita come contorno
  Ricetta per 2 persone

  Costo 2 €

  Tempo totale di esecuzione
00:10:00
  Tempo di preparazione
00:10:00

Questa ricetta non necessita di cottura

  Tipo di cottura: nessuna cottura

Lista degli Ingredienti

100 grammi di lattuga da taglio
200 grammi di mela
30 grammi di noci
60 grammi di carote
3 centilitri di limone
5 cucchiai di Olio extravergine

Valori Nutrizionali di una porzione:

196Kcal
14g di grassi
14g colesterolo
6g di fibre
2g di proteine

L'insalata di mele

L'insalata di mele è un piatto fresco e leggero, dal sapore tonificante e dagli elementi benefici per il corpo, pieno di vitamine e sostanze minerali. La sua preparazione è semplice e veloce, ottima dopo una giornata di duro lavoro o durante le calde estati, quando si ha poca voglia di cimentarsi ai fornelli per tutto il calore che sviluppano. Sono un ottimo piatto anche per i vostri bimbi, che sicuramente apprezzeranno il suo gusto agrodolce e il sapore della mela verde.

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Gli ingredienti

La ricetta per preparare una buona insalata di mele bastano pochi e semplici ingredienti per due persone, i quali sono:

2 mele verdi

7 noci

1 carota

4 foglie d'insalata iceberg

olio extravergine di oliva

1 limone

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Le foglie d'insalata

Cominciate a manipolare le foglie d'insalata. Lavatele accuratamente sotto l'acqua corrente per poi asciugarle con un torcione pulito ed asciutto (1) o una centrifuga per verdure e quindi disporle su un tagliere. Con il coltello grande a lama liscia tagliatele in tante striscioline (2) e quindi mettetele da parte in una ciotolina (3).

Il limone

Ora tagliate in due il limone (4) e con lo spremiagrumi spremetelo (5) per ricavarne il succo (6) che terrete da parte.

Le mele

Quindi lavate bene le mele e tagliatele in due per togliere i semi interni con la punta del coltello (7). Quindi tagliate una sola metà in sottili spicchi che utilizzerete per la decorazione del piatto e le restanti tre metà a dadini (8). Quindi mettete da parte i dadini spruzzandoli con del succo di limone per non farli annerire (9).

La carota

Prendete ora la carota e con il pelapatate sbucciatela bene (10). Quindi mettetela sul tagliere e con il coltello grande tagliatela prima a rondelle (11) e quindi a dadini (12). Mettete da parte in una ciotolina.

Le noci

Ora prendete le noci e con lo schiaccianoci iniziate a romperle (13) per estrarre il frutto interno (14). quindi mettete da parte anche le noci in una ciotolina (15).

Unire gli ingredienti

Ora che avete preparato tutti gli ingredienti iniziate ad unirli in una planetaria a partire dall'insalata. Unite quindi le mele a dadini (16), le carote (17) e infine le noci (18).

Condire l'insalata

Quindi condite l'insalata a partire dal sale (19). Mescolate ed aggiungete anche il succo di limone (20) e per ultimo l'olio (21), mescolando sempre bene ad ogni passaggio.

La decorazione

Una volta condita e mescolata bene (22) l'insalata iniziate a disporla sui piatti. Quindi cominciate la decorazione con le fettine di mele precedentemente tagliate e messe nel succo di limone disponendole a raggiera intorno all'insalata (23)(24).

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