Petto di pollo all'arancia video ricetta

Il pollo è una carne bianca leggera e pratica da cucinare, una carne che piace un po' a tutti anche se spesso, quando non viene condita, risulta un po' secca e priva di spessore. Per questo motivo il pollo si presta molto bene a sperimentazioni e divagazioni con gli ingredienti più disparati, con la frutta e con la verdura, come nel caso di questa ricetta del petto di pollo all'arancia. Questa ricetta infatti propone un piatto dal gusto sicuramente particolare ma curioso, assolutamente da provare per chi non l'ha mai mangiato.

Ecco la lista delle cose che vi servono per la ricetta:

400 gr di petto di pollo

2 arance

½ cipolla

20 gr di farina di grano tenero

olio extravergine d'oliva

1 noce di burro

Per prima cosa iniziamo la ricetta lavando accuratamente i petti di pollo e tagliandoli a fettine, dopo di che li asciughiamo per bene e li infariniamo su entrambi i lati. Ora prepariamo gli ingredienti tritando finemente la cipolla e spremendo una delle 2 arance. L’altra arancia va invece tagliata a rondelle per un utilizzo successivo. Ora prendiamo una padella antiaderente e la scaldiamo per poi mettere la noce di burro ed i 2 cucchiai di olio. Appena questo si scioglie mettiamo le cipolle a dorare ed appena è dorata togliamo le cipolle e mettiamo i petti di pollo a far cuocere. Doriamo 5 minuti a fiamma bassa per poi salare ed aggiungere il succo d’arancia mescolato con un po’ d’acqua. Cuociamo ancora 3 minuti per poi girare e poggiare le rondelle d’arancia sui petti di pollo. Lasciamo cuocere sempre a fiamma bassa per altri 10 minuti e serviamo.