Torta di mele
La torta di mele è un dolce classico, uno di quei dolci della nonna che tutti abbiamo mangiato almeno una volta. Non a tutti piace in quanto le mele cotte ad alcune persone non fanno proprio impazzire, ma questo non nega che la torta di mele sia senza dubbio uno dei dolci più cucinati da sempre in cucina. La sua preparazione è semplice ed in quest video ricetta vi spiegheremo passo dopo passo come ottenere una buonissima torta di mele. Innanzitutto dobbiamo segnarci gli ingredienti da comprare: -200 grammi di farina -150 grammi di zucchero -2 uova -60 ml di olio di oliva -mezza bustina di lievito -1 limone -1 tazzina di latte -4 mele Una volta fatta la spesa si può procedere alla preparazione della torta di mele. Iniziamo preparando l’impasto: in una ciotola ampia rompiamo 2 uova, aggiungiamo lo zucchero e mescoliamo per bene. Sciogliamo poi il lievito nel latte e versiamo gli ingredienti nella ciotola con zucchero e uova. Aggiungiamo poi olio, scorza di limone, succo di limone e farina e mescoliamo il tutto. Prepariamo poi la teglia, possibilmente a cerniera, imburrando la superficie e dando poi una spolverata di farina per evitare che la torta si incolli al fondo. Dopo aver sbucciato le mele le tagliamo a spicchi dopo di che versiamo il composto all’interno della tortiera per poi disporre gli spicchi di mela, cercando di metterli sia in profondità che in superficie. Prepariamo il forno a 180°C dopo di che cuociamo la torta di mele 35 minuti. A cottura terminata la togliamo dal forno, la facciamo raffreddare, spolveriamo con lo zucchero a velo e serviamo.