Il robot da cucina è un elettrodomestico progettato esclusivamente per svolgere una serie di funzioni utili sia alla preparazione che alla lavorazione ottimale di pietanze ed ingredienti, funzioni che molto tempo fa venivano svolte con l'ausilio di diversi utensili da cucina manualmente.
I migliori robot in commercio premettono di risparmiare notevolmente tempo per la preparazione di moltissimi pietanze, e sono dotati di diverse funzioni, grazie alle molteplici combinazioni degli accessori in dotazioni, che garantiscono all'elettrodomestico una notevole flessibilità d'impiego.Un robot da cucina ricco di accessori sarà in grado di svolgere moltissime funzioni, tra le quali: montare, frullare, omogeneizzare, mescolare, impastare, tagliare, sminuzzare, tritare, spremere, macinare, miscelare e passare. Con esso in sintesi si possono svolgere le più importanti operazioni di lavorazione degli alimenti, in funzione alle tante preparazioni culinarie che vogliamo preparare.In sostanze è un robot ricco e specializzato, da considerare il nostro braccio destro in cucina quando siamo ai fornelli. Nella maggior parte dei casi è composto da un corpo posizionato al centro che contiene al suo interno un motore elettrico di potenza variabile, spesso compresa tra i 750 ed i 1200 watt, anche se sono previste potenze maggiori, destinate agli apparecchi di impiego professionale intensivo, come quelli presenti nella ristorazione e nei bar. Inoltre quest'ultimi hanno delle funzioni che servono a controllare il motore, e sono provvisti di velocità a rotazione alla quale si aggiungono i pulsanti per la rotazione invertita presenti nei modelli di maggior pregio.Sono disponibile in oltre robot che hanno oltre alle tipiche funzioni sopra elencate, la funzione di cottura dei cibi, un must molto utile per chi ad esempio va sempre di corsa a causa dei tanti impegni. Questo robot prende il nome di Cooking Machine ed è molto semplice da utilizzare, infatti basterà inserire il dosaggio giusto degli ingredienti e seguire di pari passo le istruzioni che sono presenti nel ricettario che fornisce la casa produttrice, ed in pochissimo tempo la vostra pietanza sarà pronta. Tra le diverse tipologie di cottura troviamo: cottura elettrica, cottura ad induzione, cottura al valore e friggitrice. È un attrezzo veramente incredibile, e possiamo definirlo l'erede del vecchio frullatore, che realizza tutto dalla A alla Z mentre noi possiamo tranquillamente occuparci di altro, fino a quando non sarà il momento di servire in tavola la pietanza.Quando decidiamo di acquistare un robot da cucina e dobbiamo scegliere tra un modello piuttosto che un altro, questo non può prescindere dal valutare le capacità di esso. Se avete un nucleo familiare composto da diverse persone, e quindo dove un litro di più può far comodo, la scelta adeguata sarà sicuramente optare per un elettrodomestico con capienza maggiore, così da poter soddisfare le vostre esigenze. È importante che il frullatore abbia in dotazione un bicchiere realizzato interamente in vetro temperato e molto capiente. Le capacità tipiche che si trovano in commercio sono di tre o massimo quattro litri. VI sono però delle marche che realizzano apparecchi con capienza pari al doppio. Chiaramente attrezzi con dimensioni maggiori fanno parte delle fasce elevate come elevati sono i loro costi. Infine non dobbiamo sottovalutare che maggiore capacità è sinonimo di maggiore ingombro, per questo consigliamo di non eccedere nella scelta, o vi ritroverete in cucina un elettrodomestico difficile di allocare.
Il robot in cucina è insomma una grande comodità, sia per le potenzialità che offre, sia per lo spazio ridotto, in sostituzione di tutte le attrezzature che sostituisce.
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