Torta salata alle zucchine bimby

  Ricetta Italiana

  Viene servita come antipasto
  Ricetta per 4 persone

  Costo 6 €
Tempo di preparazione
01:10:00
  Tempo di preparazione
00:40:00
  Tempo di cottura
00:30:00

  Tipo di cottura: bimby

Lista degli Ingredienti

50 grammi di burro
50 grammi di Acqua
250 grammi di farina di grano tenero
1 manciata di sale
500 grammi di zucchine
200 grammi di cipolle
100 grammi di parmigiano
4 uova di gallina
100 millilitri di latte
50 grammi di Olio extravergine
1 cespo di prezzemolo
1 spolverata di pepe

Valori Nutrizionali di una porzione:

684Kcal
40g di grassi
40g colesterolo
5g di fibre
30g di proteine

Torta salata di zucchine

Questa ricetta vi segue passo passo nella preparazione di una torta salata diversa dalle solite, non è fatta con pasta sfoglia, o brisée, ma con pasta phillo. La pasta la si può fare molto velocemente con il proprio Bimby, ma per chi volesse saltare questo passaggio, la si può trovare in tutti i supermercati nel reparto surgelati. I passaggi sono molto semplici. Vediamo cosa occorre per questa torta salata!

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Ricetta bimby torta salata

Ricetta bimby torta salata Ecco gli ingredienti necessari per la pasta phillo:

• 1 uovo

• 50 gr di burro

• 50 gr di acqua

• 250 gr di farina 00

• Sale qb

E questi sono gli ingredienti necessari per la farcia:

• 500 gr di zucchine

• 2 cipolle rosse

• 100 gr di parmigiano grattugiato

• 3 uova

• 100 gr di latte intero

• 50 gr di olio evo

• Prezzemolo

• Sale

• Pepe

Torta salata alle zucchine col bimby
Iniziamo la ricetta della torta salata alle zucchine con bimby preparando la pasta phillo. Versiamo l’acqua nel boccale, il sale ed il burro e mettiamo 1 min vel.1. Appena terminato aggiungiamo fari...

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Preparare la pasta phillo

Per preparare la pasta phillo i passaggi sono semplicissimi e veloci basta versare nel boccale l’acqua, il sale e il burro e impostare 1 min. 70° vel.1

Quando avrà terminato, aggiungere la farina e l’uovo, quindi impastare: 30 sec. Vel.6.

Impastare la pasta phillo

Quando il bimby avrà finito di impastare, creare con le mani una palla di pasta e metterla a riposare tra due fondine molto calde.

Lavare e tagliare le zucchine

Mentre la pasta phillo riposa, lavare le zucchine sotto acqua corrente, e tagliarle a rondelle.

Tritare cipolle e aglio

Mettere nel boccale le cipolle e l’aglio e impostare: 5 sec. Vel. 7.

Unire alle cipolle le zucchine

Mettere nel boccale con le cipolle le zucchine, un pizzico di sale, il pepe e lasciar insaporire: 5 min. temp. VAROMA/ / vel. . Aggiungere il prezzemolo e continuare a cuocere: 3 min. temp. VAROMA/ / vel. . Quando avrà finito, mettere il composto ottenuto in una terrina e metterlo da parte.