Video ricetta insalata russa

La ricetta per cucinare l'insalata russa non è qualcosa di estremamente difficile. Per preparala ci servono i seguenti ingredienti:

100 grammi di patate

100 grammi di fagiolini

100 grammi di carote

100 grammi di piselli

100 grammi di cavoilfiore

1 uovo

4 cucchiai di olio extravergine

100 grammi di tonno in scatola (peso sgocciolato)

sale

1 cucchiaio di aceto di vino bianco

Per prima cosa iniziamo a preparare le verdure; le laviamo accuratamente e iniziamo a sbucciare carote e patate. Eliminiamo le estremità dei fagiolini e quando sono tutte pronte le mettiamo in pentolini separati dove le faremo bollire separatamente. Facciam bollire carote e fagiolini per 10 minuti, cavoli e patate per 15, dopo di che scoliamo e tagliamo le verdure per poi metterle in una bacinella pronte per essere mescolate alla salsa. Mentre le verdure bollono prepariamo la maionese mettendo in un bicchierino per frullatore ad immersione gli ingredienti in questo ordine: olio, aceto, uovo e sale. Immergiamo il mixer e alziamo ed abbassiamo per far montare al meglio la maionese, il tutto per circa 2-3 minuti. Versiamo la maionese in una bacinella dopo di che aggiungiamo le verdure, mescolando gli ingredienti. Se vogliamo aggiungiamo anche del tonno in scatola mescolando ancora un po’. Mettiamo in frigorifero a far riposare (almeno 10 minuti).