Crepes alla nutella video ricetta

Le crepes alla nutella sono un dolce classico e velocissimo da fare. In questa video ricetta troverete il metodo classico per il quale sono necessari i seguenti ingredienti:

3 uova

40 gr. di burro

250 gr. di farina di grano tenero tipo 00

½ litro di latte

1 pizzico di sale

1 cucchiaino di marsala, di rum o di cognac

60 gr. di zucchero

Procediamo ora col descrivere i passaggi principali di questa ricetta! In un recipiente con i bordi alti rompiamo le 3 uova ed aggiungiamo 1 alla volta gli ingredienti, sbattendoli con un battitore elettrico e con un mestolo : farina setacciata, vanillina, latte, burro sciolto. Appena il mix diventa una pastella omogenea lasciamo riposare per mezz’ora in frigo. Per cuocere le crepes sarà sufficiente scaldare una padella antiaderente a fuoco lento, aggiungere una noce di burro, dopo di che versare con un piccolo mestolo il mix delle crepes. Incliniamo la padella per distribuire la pastella in maniera omogenea nella padella. Cuociamo 1 minuto per parte. Quando le crepes sono pronte le farciamo con la nutella o con altri ingredienti a nostro piacere. Dopo averle chiuse le spolveriamo con lo zucchero a velo.