Videoricetta muffin

I muffin sono un dolce originario dei paesi anglosassoni ormai diffuso in tutto il mondo ed anche in Italia grazie alla sua straordinaria bontà ed alla sua facilità di preparazione. Preparare i muffin è infatti semplice e veloce, bastano infatti meno di 20 minuti fra preparazione e cottura. Sfruttando la fantasia si possono cucinare muffin di tutti i tipi, dai classici muffin al cioccolato ai muffin ai frutti di bosco sino ai muffin alla frutta ed alla marmellata. Ecco la ricetta dei muffin che vi proponiamo nel nostro video. Come prima cosa elenchiamo gli ingredienti di questa ricetta:

140 grammi di farina 00

110 grammi di zucchero semolato

110 grammi di burro mordido

2 cucchiaini di lievito istantaneo per dolci

2 uova

aroma di vaniglia

Per cucinare i muffin prepareremo 2 ciotole, una per gli ingredienti secchi e una per quelli umidi. In quella degli ingredienti secchi metteremo la farina, lo zucchero ed il lievito. Nell’altra ciotola metteremo le uova, il burro fuso non caldo, l’aroma di vaniglia ed eventuali farciture (frutti di bosco, cioccolato, marmellata). Dopo aver mescolato gli ingredienti nelle 2 bacinelle aggiungiamo le uova ed il burro al composto secco, mescolando con una frusta sino a quando gli ingredienti vengono assorbiti e formano un composto omogeneo. Prepariamo gli stampi per i muffin e ci versiamo all’interno il composto, dopo di che possiamo arricchire la superficie con gocce di cioccolato, frutti di bosco. Cuocere i muffin in forno a 180°C per qualche minuto.