pasta con zucchine bimby

  Ricetta Italiana

  Viene servita come primo piatto
  Ricetta per 2 persone

  Costo 4 €

  Tempo totale di esecuzione
00:30:00
  Tempo di preparazione
00:05:00
  Tempo di cottura
00:25:00

  Tipo di cottura: bimby

Lista degli Ingredienti

300 grammi di zucchine
200 grammi di pasta di semola
80 grammi di pancetta affumicata
50 grammi di olio di oliva
50 grammi di provolone
1 spolverata di pepe

Valori Nutrizionali di una porzione:

827Kcal
42g di grassi
42g colesterolo
7g di fibre
27g di proteine

Pasta con le zucchine

Le zucchine sono un ortaggio molto nutriente e si prestano alla preparazione di contorni e primi piatti eccellenti. La pasta con le zucchine si può preparare in molte varianti e il vostro bimby vi permetterà di cuocerle mantendo intatto tutto il sapore dolce delle zucchine. Preparare la pasta con il bimby non è affatto difficile. Avete voglia di una pasta e zucchine, ma non amate le zucchine troppo grandi nella pasta? Volete preparare una pasta e zucchine cremosa in poco tempo? Questa ricetta è perfetta per voi. Questa pasta con le zucchine è semplice da preparare e vi proponiamo la ricetta base del condimento per la pasta a base di zucchine e pancetta a cubetti e in più vi proponiamo la cottura della pasta 'risottata' ossia direttamente nel boccale come si fa per il risotto. Sicuramente sprecherete meno tempo a lavare le stoviglie, ma dovete aggiungere il fatto che al tempo di cottura delle zucchine dovete aggiungere poi il tempo di cottura della pasta. In alternativa, mentre il vostro bimby vi cuoce le zucchine potete, a parte, cuocere la pasta di modo che saranno cotti contemporaneamente e potrete così mantecare la pasta nel boccale.

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Ingredienti

Ingredienti per 2 persone

300 grammi di zucchine

200 grammi di pasta

80 grammi di pancetta a cubetti

50 grammi di olio extravergine di oliva

una spolverata di pepe

50 grammi di provolone a pezzi

Se volete cuocere la pasta nel boccale

400 grammi di acqua

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Soffritto

Per prima cosa lavate e tagliate le zucchine a rondelle e mettetele da parte. Tagliate a fette le cipolla e mettetela nel boccale (1). Tritatela per 7-8 secondi a velocità 4 o 5 a seconda di quanto fine vi piaccia. Con la spatola riunite sul fondo (2). Aggiungete 50 grammi di olio nel boccale (3). Potete usare il misurino oppure l'opzione bilancia del bimby.

Cuocere le zucchine

Aggiungete la pancetta (4) , chiudete il coperchio , posizionate il misurino (5) ed azionate l'antiorario. Impostate la velocità soft ( il cucchiaio) e la temperatura a 100 °C e lasciate cuocere impostando 4 minuti circa. (6)

pasta con zucchine bimby: Cuocere le zucchine e la pasta

Lasciate soffriggere e poi aggiungete le zucchine (7), il pepe, il sale e cuocete per circa 20 minuti a temperatura 120°C con velocità soft. A cottura ultimata aggiungete l'acqua nel boccale e lasciate cuocere per 10 min minuti a temperatura 120°C con velocità soft. Aggiungete poi la pasta (8) e lasciate cuocere per il tempo di cotura della pasta a temperatura 120°C con velocità soft. Intanto tagliate il provolone a cubetti (9). Potete aggiungerlo una volta impiattata la pasta oppure aggiungere i cubetti di provolone nel boccale e mescolare con velocità soft per 15-20 secondi.

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