hamburger di vitello

Hamburger di vitello

Tescoma 629518 Stampo Panini per Hamburger, Silicone, 36.9 x 21.6 x 1.8 cm, Nocciola Prezzo: in offerta su Amazon a: 14,52€ (Risparmi 0,38€)

Ricetta hamburger di vitello

L'hamburger di vitello in questa ricetta viene cucinato rigorosamente alla piastra ma può essere cucinato anche alla griglia in stile barbecue. Per cucinare questa ricetta per 4 persone vi serviranno:

- 4 uova

- 4 hamburger di vitello

- 100 grammi di insalata

- sale e pepe

GOURMEO fogli di carta antiaderente 500 pezzi per pressa per hamburger, rotondi, diametro 11 cm | carta da forno, fogli separatori per hamburger polpette Prezzo: in offerta su Amazon a: 10,4€

Cucinare gli hamburger

Iniziamo la ricetta prendendo gli hamburger e facendovi una fossetta al centro di ognuno di essi premendo con l'aiuto di un cucchiaio. Prendete un pennello e spennellate gli hamburger con dell'olio, dopo di che scaldate una piastra e quando questa è ben calda mettete gli hamburger a cuocere. Cuocete 10 minuti girandoli una sola volta. Nel frattempo dividete tuorli dagli albumi e mettete gli albumi a cuocere al centro della fossetta degli hamburger. Dopo 5-6 minuti mettete anche i tuorli a cuocere nella fossetta e arricchite con sale e pepe. Cucinate per 3-4 minuti finchè anche il tuorlo non si è rassodato, dopo di che servite l'hamburger su una base di insalata ed impiattate.