ragu di carne bimby

  Ricetta italia
  Viene servita come sugo
  Ricetta per 4 persone

  Costo 5 €

  Tempo totale di esecuzione
00:40:00
  Tempo di preparazione
00:05:00
  Tempo di cottura
00:35:00

  Tipo di cottura: bimby
Lista degli Ingredienti


  • 400 grammi di macinato di bovino
  • 900 grammi di pelati
  • 30 grammi di carote
  • 1 mezzo bicchiere di vino bianco
  • 30 grammi di cipolle
Valori Nutrizionali di una porzione:
  • 146Kcal
  • 4g di grassi
  • 4g colesterolo
  • 2g di fibre
  • 17g di proteine

Ragł di carne

Il ragł di carne č una salsa amata da grandi e piccini e che si adatta a qualsiasi tipo di pasta. Con questa ricetta, infatti, potrete condire le lasagne e con un po' di formaggio filante saranno pronte per un piatto al forno leggero. Allo stesso modo potrete condirci ravioli, agnolotti ed altra pasta ripiena oppure le tagliatelle, gli spaghetti, i fusilli e qualsiasi pasta vogliate ( persino la pastina piccola da servire ai pił piccoli). Il ragł di carne č un condimento molto nutriente che si prepara con pomodoro, carne e un soffritto di cipolle, carote e se volete anche sedano. Il ragł di carne č un ottimo modo per condire la pasta sia alla domenica che durante la settimana. Con il vostro bimby preparare il ragł sarą molto semplice e mentre le lame gireranno in senso antiorario assicurando che non si attacchi il sugo e intanto voi potrete preparare la pentola per cuocere la pasta o sbrigare qualsiasi altra faccenda. La carne da noi usata per questa ricetta č macinato di bovino, ma potete preparare il vostro ragł anche con carni diverse anche mischiandole tra loro. Se volete preparare delle lasagne particolari, per esempio, potete mescolare carne di bovino e di suino per ottenere un ragł dal gusto intenso.
Ragł di carne

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Ingredienti

ingredienti 400 grammi di carne di bovino macinata

900 grammi circa di pomodori pelati in scatola

2 carote medie oppure una grande

mezzo bicchiere di vino bianco

mezza cipolla

50 grammi di olio extravergine di oliva di oliva

La carne usata per questa ricetta č stata acquistata gią macinata. Voi potete anche usare della carne in pezzi e macinarla col vostro bimby prima di iniziare a preparare il ragł. Questo č un ottimo rimedio se non avete carne macinata, ma dei pezzi per lo spezzatino e dovete preparare il ragł.


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    Soffritto

    • carote e cipolle
    • soffritto
    • carne
    La base di un buon ragł č il soffritto. Per prima cosa lavate le carote ed eliminate le due estremitą. Tagliate le carote a cubetti (1) come anche le cipolle. Mettete carote e cipolle nel boccale e tritate per 7/8 secondi a velocitą 5 (2). Se non volete la carota troppo fine riducete la velocitą. A questo punto potete aggiungere 50 ml di olio e lasciare cuocere a 100 °C , attivando l'antorario, con velocitą soft per circa 7 minuti. Trascorso il tempo di soffritto potete aggiungere nel boccale la carne (3).


    ragu di carne bimby: Sfumare il vino e cuocere il ragł

    • vino bianco
    • pomodoro
    • ragł
    Aggiungete dopo la carne , mezzo bicchiere di vino bianco (4) e lasciate evaporare i vino impostando la temperatura varoma e velocitą soft per circa 5 minuti. Togliete il misurino dal coperchio. Aggiungete i pomodori in scatola gią frullati (5) e se volete qualche foglia di basilico. Lasciate cuocere a temperatura 120°C , velocitą soft per circa 30 minuti. Alla fine otterrete un ragł denso e corposo (6) pronto per condire la vostra pasta preferita.


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