frittata di zucchine bimby

  Ricetta italia

  Viene servita come secondo piatto
  Ricetta per 4 persone

  Costo 5 €

  Tempo totale di esecuzione
00:30:00
  Tempo di preparazione
00:05:00
  Tempo di cottura
00:20:00

  Tipo di cottura: bimby

Lista degli Ingredienti

100 grammi di zucchine
5 grammi di gallina
50 grammi di grana
40 grammi di

Valori Nutrizionali di una porzione:

142Kcal
13g di grassi
13g colesterolo
0g di fibre
5g di proteine

Frittata di zucchine

La frittata con le zucchine è un ottimo e veloce secondo piatto. Grazie al vostro bimby potrete cuocere le uova con le zucchine a vapore per ottenere una frittata molto morbida e alta. La frittata con zucchine si prepara esclusivamente con il bimby, quindi non avrete bisogno di altri tipi di pentolami. La cottura delle zucchine avviene nel boccale con un filo di olio e se vi piace qualche peperoncino oppure qualche foglia di menta. La frittata si cuocerà con il vapore grazie al varoma, senza aggiunta di olio o burro. Questa frittata è molto indicata a chi vuole un secondo leggero, facile da preparare e adatto anche ai più piccoli. La frittata infatti diventerà così soffice da sciogliersi in bocca. La frittata con zucchine è un secondo piatto poco calorico e soprattutto adatto a tutte le stagioni. Se volete renderla ancora più saporita, una volta cotta capovolgetela in un tegame, spolverate del formaggio oppure ricoprite con fette di provolone dolce e fate gratinare in forno per 5 minuti.

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Ingredienti

Ingredienti 100 grammi di zucchine

5 uova

50 grammi di grana grattugiato ( da aumentare secondo il gusto)

2/3 cucchiai di olio extravergine di oliva

Potete aggiungere a gradimento del pepe nelle uova o anche un goccio di latte. A piacimento potete anche aggiungere degli aromi nelle zucchine, come per esempio qualche fogliolina di menta fresca o un un trito di erba cipollina.

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Preparare le zucchine

Per prima cosa bisogna cuocere le zucchine. Tagliate le zucchine a rondelle (1). Potete lasciarle così o dividere ciascuna rondella in pezzi più piccoli. Mettete l'olio nel boccale e riscaldatelo impostando per 3 minuti la temperatura 80°C e velocità 0,5 (2). Aggiungete le zucchine, mezzo misurino di acqua (50 ml circa) e salate. Lasciate cuocere a temperatura varoma per 7 minuti a velocità soft con antiorario attivato. Le zucchine dovranno essere alla fine belle morbide (3). Riponetele quindi in un contenitore per farle raffreddare.

Impasto per frittata

Non occorrerà che laviate il boccale perchè l'olio residuo sarà ottimo per montare le uova. Mettete le uova nel boccale (4) il sale e il formaggio (5). Frullate il tutto azionando la velocità 4 per 30 secondi fino ad ottenere uova ben montate (6) .

frittata di zucchine bimby: Cottura

Versate le uova nel contenitore in cui avevate riposto le zucchine e mescolate con una forchetta . Avrete così ottenuto l'impasto per la vostra frittata (7). Per la cottura a varoma, sciacquate il boccale ed inserite 500 ml di acqua di rubinetto. Foderate il vassoio del varoma con carta da forno che avrete precendetemente bagnato leggermente e strizzato (8). Posizionate il vassoio varoma sul boccale. Versate il composto nel vassoio (9) e sarà pronto per la cottura. Impostate temperatura varoma per 16 minuti con velocità 1. Dopo la cottura la frittata va lasciata riposare per qualche minuto nel vassoio e poi potrà essere servita.

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