ricette dolci semplici e veloci

  Ricetta italia

  Viene servita come dolce
  Ricetta per 3 persone

  Costo 4 €

  Tempo totale di esecuzione
00:30:00
  Tempo di preparazione
00:20:00
  Tempo di cottura
00:10:00

  Tipo di cottura: fornello

Lista degli Ingredienti

300 grammi di pasta frolla
200 grammi di lamponi
140 grammi di zucchero
100 grammi di farina di grano tenero
250 millilitri di latte
3 tuorli di gallina
1 uovo di gallina
1 cucchiaino di vanillina

Valori Nutrizionali di una porzione:

1081Kcal
47g di grassi
47g colesterolo
8g di fibre
27g di proteine

Ricette dolci semplici e veloci

La ricetta di oggi, è un dolce semplice e veloce da preparare in casa, basta semplicemente realizzare la crema pasticcera ed il gioco è fatto.

Potete servire questo dessert sia in famiglia, oppure a fine pasto dopo una cena tra amici, servendolo con del buon vino come il Vin Santo oppure Pantelleria.

Gli ingredienti per la preparazione di questo dolce sono semplici e salutari, e potete facilmente acquistarli al supermercato.

Una porzione pari a 120 grammi complessivi di questa pietanza, è il quantitativo ideale da assumere raccomandato dagli esperti della nutrizione.

Se volete sostituire i lamponi con altra frutta, vi consigliamo l'ananas ad esempio, oppure le fragole o le pesche sciroppate.

Bilancia Cucina Digitale, Homever 15kg in Acciaio Inossidabile Bilancia Cucina Pannello 9 * 6.3 Inch,Bilancia da Cucina con 5 Measuring Units e Precisione 1g

Prezzo: in offerta su Amazon a: 15,29€
(Risparmi 4,7€)

Ingredienti

Per la preparazione di questo dessert per tre persone, dovete avere a disposizione i seguenti ingredienti:

1 base di pasta frolla

200 g di lamponi

Per la crema pasticcera

140 g di zucchero

100 g di farina 00

250 ml di latte intero

4 uova medie

vaniglia in gocce q.b

Snips VAPORIERA per microonde - 4 lt

Prezzo: in offerta su Amazon a: 14,89€
(Risparmi 0,01€)

Le uova

Iniziate la ricetta rompendo tre uova (solo il tuorlo) in una planetaria oppure una terrina di medie dimensioni (1), dopo aggiungere il quarto uovo intero (2) ed unire lo zucchero semolato (3).

Lavorate le uova

Adesso con una frusta a mano, iniziate a mescolare, fino a quando non avrete ottenuto un composto liscio e spumoso (4), procedete unendo la farina setacciata (5) ed infine il latte intero (6).

Proseguite la ricetta

Ora mescolate nuovamente con la stessa frusta a mano, fino a quando non avrete ottenuto un composto di colore giallo chiaro primo di grumi (7). Adesso setacciate il liquido ponendo il colino in una casseruola, per eliminare eventuali residui di grumi (8). Accendete il fuoco a fiamma bassa e proseguite la realizzazione della vostra crema, mescolando sempre con la frusta a mano (9).

Unite gli ingredienti

Unite al composto nella casseruola, qualche goccia di vaniglia (10) e proseguite sempre mescolando con la frusta a mano (11) fino a quando la crema pasticcera non si sarà ben addensata. A questo punto, trasferite il composto dalla casseruola in un piatto fondo da portata (12) e lasciate raffreddare all'aria per circa trenta minuti.

Realizzate il dolce

Una volta che la vostra crema non sarà più bollente, aggiungetela nel fondo della base di pasta frolla (13), utilizzando un cucchiaio, ed una volta completamente ricoperto (14), con una spatola, distribuite la crema in modo omogeneo (15).

ricette dolci semplici e veloci: Terminate la ricetta

A questo punto lavate sotto abbondante acqua corrente i lamponi, ponendoli dentro uno scolapasta (16) e dopo averli asciugati bene con un panno da cucina di cotone, distribuiteli a vostro gradimento sopra la crema pasticcera, appena messa sopra la base di frolla (17). Ponete in frigo il vostro dessert e lasciatelo raffreddare per circa due ore (18) prima di servirlo in tavola. Accompagnate il dolce con un buon vino da dessert, nel caso qualcuno volesse servirsene.

Guarda il Video