antipasti freddi ricette

vedi anche: antipasti freddi

  Ricetta Italiana

  Viene servita come antipasto
  Ricetta per 8 persone

  Costo 8 €

  Tempo totale di esecuzione
00:30:00
  Tempo di preparazione
00:30:00

Questa ricetta non necessita di cottura

  Tipo di cottura: nessuna cottura

Lista degli Ingredienti

300 grammi di pan carrè
400 grammi di caprino
140 grammi di tacchino
80 grammi di olive nere
100 grammi di lattuga
1 cucchiaino di prezzemolo
1 bicchiere di latte
3 cucchiai di Olio extravergine
1 spolverata di sale

Valori Nutrizionali di una porzione:

340Kcal
21g di grassi
21g colesterolo
2g di fibre
14g di proteine

Ricette di antipasti freddi

Fra le moltissime ricette di antipasti freddi che si possono cucinare, vi proponiamo questo tortino semplice e veloce da preparare dal sapore tipicamente estivo, ideale per i mesi più caldi dell'anno. Ideale come antipasto per le cene dei mesi più caldi dell'anno, può comunque essere cucinato anche come spuntino o come piatto unico per le pause pranzo dei giorni più caldi dell'anno. Gli ingredienti sono tipici mediterranei ed il risultato di questa ricetta non vi lascerà delusi.

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Ingredienti torta di tramezzini

Per cucinare questo antipasto freddo servono i seguenti ingredienti:

- 8 fette di pane bianco senza crosta per tramezzini

- 4 etti di caprino fresco

- 150 grammi di arrosto di tacchino a fette

- 16 olive nere snocciolate

- 100 grammi di insalata mista

- 1 cucchiaino di prezzemlo tritato

- 1 bicchiere di latte

- olio e sale

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Preparare la crema di formaggio

Iniziamo la ricetta tagliando 4 olive a fettine sottili e mettendole da parte, ci serviranno successivamente per la decorazione. Le altre olive vanno invece tritate finemente per poi essere mescolate con metà formaggio ed un po' di latte. Lavorate questi ingredienti fino ad ottenere una creme ben amalgamata.

Preparare la crema formaggio e prezzemolo

Con il formaggio rimasto creiamo una crema aggiungendo il latte ed insaporendo con il prezzemolo tritato, dopo di che lasciamo riposare in frigo. Nel frattempo prendiamo l'insalata e la tritiamo a striscioline sottili.

Preparare la base del tortino

Disponiamo due fette di pan carrè affiancate e aiutandoci con una tortiera a cerniera tagliamo il pane per dargli una forma rotonda, dopo di che iniziamo a stendere il primo strato di crema al formaggio con le olive.

Farcire il secondo strato con lattuga e tacchino

Copriamo il tortino con un secondo strato di pan carrè rotondo dopo di che cospargiamo il pane con la crema di formaggio al prezzemolo, l'insalata e con le fette di tacchino arrosto.

antipasti freddi ricette: Aggiungere il terzo strato

Aggiungiamo ora il il prezzemolo tritato sopra al tacchino arrosto e copriamo con il terzo strato di pan carrè. Ora possiamo decorare il terzo ed ultimo strato aggiungendo dell'insalata e le olive tagliate a fettine che avevamo tenuto da parte precedentemente. Dopo aver decorato l'ultimo strato questo antipasto freddo è pronto per essere servito, oppure per essere messo in frigo in attesa di essere consumato.

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