polpo surgelato

Anche la parola “Piovra” che deriva dalla forma dialettale Normanna sempre dalla lingua latina, ci ricongiungiamo a “Polypus”.

Molto spesso nel linguaggio comune utilizziamo il temine polipo anche se è la forma inesatta, perché il nome zoologicamente corretto è Polpo, perché i polipi sono sempre animali acquatici, ma hanno una forma completamente differente ed appartengono alla famiglia dei “Phylum” dei Cnidari.

Il polpo è un mollusco cefalopode che vive prettamente nei fondali bassi che non superano i 200 metri di profondità.

Questo animale marino preferisce le acque subastre ed aspre, con la presenza di rocce che gli consentono di nascondersi facilmente oltre a piccole fessure e caverne.

Non avendo esoscheletro esso è in grado di assumere qualsiasi forma fisica e di passare in questa maniera anche in cunicoli molto stretti.

Il polpo si può trovare in tutti i mari ed oceani ed è assai diffuso nel mare Mediterraneo, dove viene pescato principalmente in due periodi differenti dell'anno, ovvero dal mese di settembre fino a dicembre in buonissime quantità ma dalla taglia piccola, mentre da maggio fino al mese di luglio dove gli esemplari sono molto grandi.

All'interno del polpo si possono contare tre cuori ed oltre ad avere questa caratteristica, esso è in grado di cambiare colore facilmente ed in maniera veloce, con la precisione nei dettagli.

Questa sua abilità viene usa dall'animale principalmente per mimetizzarsi ed anche per comunicare con altre specie molti simili a lui.

Una sua caratteristica estetica è la presenza di una fila doppia di ventose che si trovano su ognuno degli otto tentacoli di cui è provvisto e questa particolarità lo differenzia dal moscardino, che invece ha solamente una sola fila di ventose.

Nella parte inferiore del polpo, al centro degli otto tentacoli, si trova la bocca che presenta nella parte finale un becco corneo che utilizza per rompere gusci di conchiglie, oppure il carapace dei crostacei, che sono la sua fonte principale di sostentamento.

Il manto del polpo ha una lunghezza che va da 8 centimetri fino ad arrivare a 25 centimetri, mentre i tentacoli hanno una lunghezza media che va dai 40 centimetri fino ad arrivare ad un metro.

Il suo peso oscilla intorno ai 500 grammi fino ad arrivare ad 8 chilogrammi per quanto riguarda gli esemplari grandi.

Generalmente il maschio è più grande dell'esemplare femmina e la sua vita media si aggira intorno ad un anno, massimo un anno e mezzo.

Ci sono altre specie come ad esempio la piovra gigante che vive nel Pacifico che ha una vita media di circa sei anni.

Il polpo è in grado di spostarsi rapidamente e nello stesso tempo di espellere con forza l'acqua mediante un sifone che utilizza anche per l'emissione dell'inchiostro nero, che utilizza nella difesa e per confondere i predatori da pericolosi ed eventuali attacchi.