pasta burro e salvia
Ricetta italia
Viene servita come primo piatto
Ricetta per 2 persone
Costo 3 €
Tempo totale di esecuzione
00:15:00
Tempo di preparazione
00:05:00
Tempo di cottura
00:10:00
Tipo di cottura: fornello
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Tempo di cottura
00:10:00
Tipo di cottura: fornello
Lista degli Ingredienti
- 160 grammi di pasta secca all'uovo
- 30 grammi di burro
- 60 grammi di pancetta affumicata
- 30 grammi di parmigiano
- 10 foglie di salvia
- 1 manciata di sale
- 1 spolverata di pepe
Valori Nutrizionali di una porzione:
- 552Kcal
- 26g di grassi
- 26g colesterolo
- 3g di fibre
- 20g di proteine
Pasta burro e salvia
La pasta burro e salvia è un piatto semplicissimo ma di gran gusto, grazie alla pancetta e alla salvia, una pianta molto aromatica che permette di amalgamare con pochissimi ingredienti qualsiasi pasta. In questa ricetta abbiamo aggiunto anche la pancetta perché è un ingredienti che si sposa perfettamente con il burro, e rende il piatto più ricco anche di grassi, oltre che di sapori. Se non volete caricare troppo la ricetta di grassi, evitate questo ingrediente, e avrete comunque un ottimo primo piatto. Una volta pronto, abbinate questa pasta con un vino rosso fruttato e giovane, oppure un vino bianco strutturato se nella ricetta non avete messo la pancetta.
Gli ingredienti
Per fare la pasta burro e salvia per due persone, procuratevi i seguenti ingredienti:
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La pancetta
La salvia
Il soffritto
Terminate il condimento
La pasta
pasta burro e salvia: La preparazione finale
Guarda il Video
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