Biscotti di Natale

  Ricetta italia

  Viene servita come dolce
  Ricetta per 4 persone

  Costo 4 €

  Tempo totale di esecuzione
00:30:00
  Tempo di preparazione
00:15:00
  Tempo di cottura
00:15:00

  Tipo di cottura: forno

Lista degli Ingredienti

200 grammi di farina di grano tenero
1 uovo di gallina
50 grammi di burro
20 grammi di miele
80 grammi di zucchero
1 grammo di sale

Valori Nutrizionali di una porzione:

378Kcal
12g di grassi
12g colesterolo
2g di fibre
6g di proteine

I biscotti di natale

I biscotti di Natale sono dei dolcetti classici del periodo delle festività, ottimi compagni di cioccolate calde e tè speziati. Si realizzano con una ricetta molto semplice, dagli ingredienti comuni e facilmente reperibili, anzi quasi sicuramente già presenti in casa. La preparazione è estremamente semplice, e la cottura molto veloce, con solo 15 minuti di forno. Questi biscottini possono essere realizzati tutto l'anno ma è a Natale che sono preparati più frequentemente, magari quando fuori fa freddo e nevica, serviti tiepidi con una bella bevanda calda a base di latte. Naturalmente i bambini saranno felicissimi di approfittare di questi golosi e semplici biscotti.

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Gli ingredienti

I biscotti di Natale prevedono una ricetta semplice e veloce, con ingredienti comuni in molte cose italiane. Per preparare biscotti per 3 o 4 persone procuratevi:

200 g di farina

1 uovo (il tuorlo)

50 g di burro

20 g di miele

80 g di zucchero

½ cucchiaino di bicarbonato di sodio

1 pizzico di sale

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La farina

Per prima cosa dovete passare la farina al setaccio per metterla in una planetaria, in modo da eliminare tutti i grumi. Quindi una volta nella planetaria passate alla fase successiva.

I primi ingredienti

Quindi prendete un setaccio piccolo e passateci il bicarbonato di sodio per metterlo con la farina nella planetaria. Quindi mettete anche il sale, e mescolate bene.

Continuate con gli ingredienti

Dopo aver messo i primi ingredienti aggiungete lo zucchero, mescolate bene e quindi aggiungete il burro. Versate quindi anche il miele sugli altri ingredienti.

L'impasto

L'ultimo ingredienti è il tuorlo d'uovo dopo di che iniziate a lavorare l'impasto con la punta delle dita. Amalgamate bene fino a formare una palla omogenea marroncina, compatta ed elastica.

La conservazione

Quindi prendete questa palla e mettetela in un foglio di alluminio con una spolverata di farina o nella pellicola, schiacciatela e fatela riposare per almeno un'ora nel frigorifero.

I biscotti

Una volta riposato l'impasto prendetelo e tagliate dei piccoli pezzi che schiaccerete in delle formine di silicone. Pressate bene e riempite le formine qualche millimetro al di sotto del bordo. Con il pollice create una piccola depressione al centro.

Biscotti di Natale: La preparazione finale

Una volta riempite tutte le formine mettetele in forno preriscaldato per circa 15 minuti ad una temperatura di circa 160° C. Controllate sempre la cottura e una volta pronti sfornateli. Metteteli su un piatto a raffreddare. Una volta freddi toglieteli dalle formine e metteteci sopra un pochino di marmellata a vostro piacere nella depressione che avevate creato con il pollice oppure lasciateli semplici senza nulla sopra.