ricette veloci leggere

  Ricetta italia

  Viene servita come antipasto
  Ricetta per 2 persone

  Costo 4 €

  Tempo totale di esecuzione
00:45:00
  Tempo di preparazione
00:15:00
  Tempo di cottura
00:30:00

  Tipo di cottura: forno

Lista degli Ingredienti

300 grammi di pasta sfoglia
80 grammi di zucchine
80 grammi di salsiccia secca di maiale
1 spicchio di Aglio
1 spolverata di pepe
1 manciata di sale
5 cucchiai di Olio extravergine

Valori Nutrizionali di una porzione:

1096Kcal
85g di grassi
85g colesterolo
3g di fibre
18g di proteine

Ricette veloci leggere

L'ingrediente principale di questa ricetta, è la pasta sfoglia, che si presta molto bene per essere cucinata con tanti ingredienti diversi ed ortaggi.

Il suo tempo di cottura è molto breve anche se va fatta cuocere con una temperatura molto bassa, per fare in modo che ogni singola sfoglia cresca e lieviti all'interno del forno.

Questa ricetta è un ottimo contorno sfizioso da proporre, oppure potete servirlo come antipasto.

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Ingredienti

Per realizzare la seguente ricetta per due persone, dovete procurarvi questi ingredienti:

1 rotolo di pasta sfoglia

1 zucchina

1 salsiccia di pollo

60 g di formaggio semi fresco

1 spicchio di aglio

pepe nero macinato fresco

olio extra vergine di oliva

sale fino (facoltativo)

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Lavorate la zucchina

Con un coltello, togliete le estremità della zucchina (1), poi lavatela accuratamente sotto l'acqua corrente eliminando eventuali residui di terra (2). Terminato questo passaggio, asciugate la zucchina e ponetela su un tagliere, dopo con un gratta verdure sminuzzatela alla julienne (3). Lasciate infine da parte su un piatto fondo.

Il formaggio

Con un coltello, tagliate il formaggio inizialmente a quadratini (4), poi a striscioline sottili (5) e lasciate da parte su un piattino piano (6).

Lavorate la salsiccia di pollo

Incidete senza troppa pressione la salsiccia con un coltello (7), poi con le mani togliete il rivestimento (8) ed affettatela a quadratini dello spessore di mezzo centimetro (9). Terminati questi passaggi, lasciatela da parte su un piatto.

Cottura degli ingredienti

Prendete una padella antiaderente grande e versatevi all'interno quattro cucchiai di olio extra vergine di oliva (10), poi unitevi l'aglio intero con la camicia (11) e aggiungete la salsiccia lavorata in precedenza (12).

Continuate la cottura

A questo punto dovete aggiunger la zucchina sminuzzata (13) e il pepe nero macinato fresco (14), mescolando bene gli ingredienti con un mestolo di legno (15). Lasciate cuocere a fiamma moderata per almeno dieci minuti.

Proseguite la ricetta

Dopo aver tagliato la pasta sfoglia in quadrati, lasciatela sopra il tagliere (16), poi con un cucchiaio eliminate l'aglio intero dal piatto con le zucchine e la salsiccia appena cotti (17) e aggiungete l'olio di oliva extra vergine ad una teglia rotonda per la cottura (18).

ricette veloci leggere: Terminate la ricetta

Ora ponete all'interno della teglia i quadrati di pasta sfoglia (19) e con un cucchiaio farciteli sopra con le zucchine e la salsiccia (20). Terminato questo passaggio prendete con le dita i lati della sfoglia e chiudeteli lasciandoli leggermente aperti (21). Dopo fate anche una leggera pressione per chiudere i lati. Cuocete in forno preriscaldato a 130 gradi per circa venti minuti. Servite in tavola ben caldi, accompagnando alla pietanza del vino rosso leggero fresco.