petto di pollo ricette veloci

  Ricetta italia

  Viene servita come secondo piatto
  Ricetta per 2 persone

  Costo 4 €

  Tempo totale di esecuzione
00:15:00
  Tempo di preparazione
00:05:00
  Tempo di cottura
00:10:00

  Tipo di cottura: fornello

Lista degli Ingredienti

300 grammi di petto di pollo
4 cucchiai di farina di grano duro
20 grammi di burro
10 centilitri di latte
1 spolverata di pepe

Valori Nutrizionali di una porzione:

266Kcal
12g di grassi
12g colesterolo
0g di fibre
36g di proteine

Petto di pollo veloce

Il petto di pollo oltre ad essere un secondo nutriente e adatto a qualsiasi età, è anche molto veloce da cucinare, con tantissime ricette più o meno gustose. Ora che l'inverno è ormai arrivato potete utilizzare una ricetta più sostanziosa, con il latte e la farina, in modo da rendere il vostro petto più corposo grazie alla salsina che viene formata da questi due ingredienti che vengono utilizzati anche per produrre crepes e altri cibi farinacei molto sostanziosi. Inoltre questo tipo di preparazione è molto amato dai bambini, ai quali non dovrà però essere servito con il pepe macinato, generalmente non apprezzato dai più piccoli.

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Gli ingredienti

Una delle tante ricette molto veloci per cucinare un petto di pollo veloce prevede per due persone i seguenti ingredienti:

300 g di petto di pollo

20 g di burro

100 ml di latte intero

4 cucchiai di farina

pepe nero

sale

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Il petto di pollo

Cominciate la ricetta a partire dal petto di pollo che dovrete aprire per renderlo una fettina. Con un buon coltello da carne a lama liscia iniziate ad incidere il petto al suo centro (1) fino ad arrivare alla metà dello spessore. Quindi iniziate a tagliarlo lungo lo spessore prima da un lato (2) e poi dall'altro (3) per aprirlo e farne una fettina.

Infarinare il petto di pollo

Una volta aperto il petto mettete i quattro cucchiai di farina su un piatto piano (4), spargetela bene e quindi iniziate ad infarinare i petti di pollo (5) su entrambi i lati (6), in modo che la farina aderisca bene su tutta la carne. Mettete quindi a parte sul tagliere e proseguite.

La cottura dei petti di pollo

Ora mettete il burro in una padella ampia ed antiaderente (7) per farlo sciogliere a fuoco vivace. Una volta sciolto mettete a cuocere i petti di pollo (8) su un lato per cinque minuti, per poi girarli (9) e farli dorare bene anche sull'altro lato.

Continuare la cottura

Una volta dorati entrambi i lati dei petti (10), aggiustate di sale (11) e spolverate con del pepe nero (12) macinato fresco con il macinino. Lasciate andare la cottura ancora un minuto a fuoco vivace.

petto di pollo ricette veloci: La preparazione finale

Una volta salato e spolverato con il pepe nero aggiungete anche il latte (13) e fatelo bollire e ritirare per un paio di minuti. Quindi prendete la farina avanzata ed unitela (14) alla padella, nello specifico al latte, in modo da farlo condensare (15) bene in una crema molto densa. Quando avrete raggiunto il grado ottimale di densità, spegnete il fuoco, impiattate e servite immediatamente ben caldo in tavola, accompagnando ancora con il macinino del pepe nero per chi volesse servirselo ancora.

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