pasta wurstel

  Ricetta italia

  Viene servita come primo piatto
  Ricetta per 2 persone

  Costo 3 €

  Tempo totale di esecuzione
00:25:00
  Tempo di preparazione
00:10:00
  Tempo di cottura
00:15:00

  Tipo di cottura: fornello

Lista degli Ingredienti

160 grammi di pasta secca all'uovo
100 grammi di wurstel
150 grammi di conserva di pomodoro
5 centilitri di panna
15 grammi di cipolle
4 cucchiai di Olio extravergine

Valori Nutrizionali di una porzione:

624Kcal
27g di grassi
27g colesterolo
4g di fibre
21g di proteine

La pasta con i wurstel

La pasta con i wurstel pur non essendo un piatto molto conosciuto e cucinato in Italia, sta conoscendo una piccola popolarità tra i più giovani, i più appassionati di questo ingrediente della parte tedesca dell'Europa, quindi non solo originario e tradizionale della Germania ma anche dell'Austria, della parte svizzera e del Tirolo italiano. Mentre nelle aree a nord viene in genere consumato nel classico panino con delle salse come senape, ketchup ed altre, magari con un contorno di crauti, in molte parti d'Italia è stato nazionalizzato con la pasta, in un piatto di discreto gusto, anche se piuttosto semplice ma con una struttura grassa e sostanziosa. La preparazione è semplicissima, con poco sugo, poca cipolla e l'amatissima, dai giovani, panna che rende il tutto cremoso e sostanzioso.

Klarstein Lucia Rossa - robot da cucina , mixer , impastatrice , 1200 W , 5 L , sistema planetario , tritacarne , ganci per pasta , shaker da 1,5 L , velocità regolabile , rosso

Prezzo: in offerta su Amazon a: 154,99€

Gli ingredienti

La ricetta della pasta con i wurstel è semplice e la sua realizzazione si fa con pochi ingredienti spesso già presenti in casa. Procuratevi dunque:

160 g di farfalle

100 g di wurstel di pollo, ovvero 5 wurstel medi

150 g di passata di pezzi di pomodoro

5 cl di panna

¼ di cipolla bianca media

olio extravergine di oliva

ricette pasta
La pasta rappresenta il cardine della cucina italiana.Si calcola statisticamente che ogni italiano consumi in media 26 chili di pasta ogni anno.Nel corso degli anni in realtà il consumo era calato...
penne
Penne, pennone, pennette, mezze penne, e ancora penne lisce, penne rigate, ce n'è per tutti i gusti, perchè le penne sono un formato di pasta molto richiesto e versatile, grazie al fatto di esse vuote...
pizzette pasta sfoglia
Le pizzette di pasta sfoglia vengono preparate con pochi ingredienti e il procedimento per preparale è davvero semplice, soprattutto se comprate la pasta sfoglia fresca o surgelata già pronta per l’us...
pasta salsiccia
Questa ricetta è una delle tante variazioni al tema della pasta con le salsicce, a cui vengono uniti ingredienti che si armonizzano alla perfezione con questa carne. Ecco quindi comparire delle patate...

Taoran Copripiumino Trapuntato a Doppia Funzione Coperta Trapunta Fresca Estiva-Pasta di Fagioli Rossi_50x50cm

Prezzo: in offerta su Amazon a: 37,68€

I wurstel

Iniziate con il preparare i wurstel che dovranno essere tagliati bene prima a rondelle e quindi in pezzetti più piccoli. Con il coltellone grande infatti dovrete semi-tritarli.

Il soffritto

Quindi iniziate a preparare un soffritto classico e leggero, con la cipolla. Prendetene un quarto e tritatela finemente. Quindi in una padella grande ed antiaderente versate circa quattro cucchiai di olio e fateli scaldare per poi mettervi a soffriggere la cipolla finché non diviene trasparente.

Il sugo

Una volta soffritta la cipolla aggiungete i wurstel in pezzetti e iniziate a farli scottare nella padella girandoli spesso per circa quattro minuti. Dunque aggiungete la salsa di pomodori in pezzi, e girate bene per iniziare ad insaporire. Salate leggermente e lasciate andare a fiamma media per circa dieci minuti finché i due sapori non iniziano a fondersi.

pasta wurstel: La preparazione finale

Dopo circa dieci minuti aggiungete alla cottura anche la panna e abbassate il fuoco al minimo. La panna infatti non dovrà bollire ma solo scaldarsi bene. Mescolate bene per amalgamare la panna con il sugo. Nel frattempo avrete messo a bollire anche l'acqua per la pasta che metterete a cuocere in modo da far coincidere i due tempi di cottura, quello delle farfalle e quello del condimento. Una volta cotta la pasta, scolatela e saltatela nella padella con i wurstel in salsa. Mescolate bene per far amalgamare il tutto e quindi impiattate e servite in tavola ben caldo.