Le penne all'amatriciana sono un piatto con una ricetta scritta e tramandata gelosamente dagli Amatriciani.
La pasta alla amatriciana a Roma significa fare i bucatini con questa salsa gustosissima fatta con la pancetta, il peperoncino e la salsa di pomodoro.
Gli spaghetti alla romana sono un grande classico della cucina della capitale, semplici ma pieni di gusto, ma soprattutto velocissimi da preparare.
Gli spaghetti all'arrabbiata si cucinano con una ricetta semplice, il cui ingrediente principale è proprio il peperoncino, che deve essere abbondante.
La ricetta della trippa è facile e rapida da preparare e ottima da gustare. La ricetta della trippa alla romana prevede il soffriggere la cipolla ...
La gricia è un antico piatto laziale nato dalla tradizione pastorale, considerato l’antenato dell’amatriciana. Si prepara con spaghetti, pecorino, ...
Piatto romano celebre, la carbonara unisce pasta, uova, pancetta e pecorino. La sua origine resta incerta, legata forse ai soldati americani o ai ...
La pasta alla carbonara è un piatto italiano famoso nato nel dopoguerra grazie all’uso di bacon e uova. Gli ingredienti classici includono guanciale, ...
Scopri la vera ricetta della pasta alla gricia e prova anche tu a cucinare questo piatto tipico della tradizione e legata ai pastori dell'Italia ...
Piatto tipico romano nato dalla tradizione casearia locale, unisce pasta e ricotta di pecora riscaldata dolcemente con burro per una salsa cremosa e ...
Piatto romano dal dubbio origen, nato forse per le truppe alleate nel 1943. Si prepara con pasta, guanciale, uova, pecorino e pepe.