Il titanio rientra a far parte degli elementi chimici della tavola perioda degli elementi, ed è simboleggiato dalle lettere Ti seguito da un numero atomico di 22.
In commercio vi sono diverse tipologie di setaccio, realizzati con materiali differenti, ma anche hanno tutti alla base una retina con le maglie di grandezza variabile.
Gli utensili per dolci sono specifici per risolvere tanti passaggi in questo tipo di ricette, molto particolari e spesso più difficili di quelle dei primi e secondi piatti.