branzino con pomodorini

  Ricetta italia

  Viene servita come secondo piatto
  Ricetta per 3 persone

  Costo 8 €

  Tempo totale di esecuzione
00:30:00
  Tempo di preparazione
00:10:00
  Tempo di cottura
00:20:00

  Tipo di cottura: forno

Lista degli Ingredienti

1000 grammi di spigola
300 grammi di pomodori maturi
2 spicchi di Aglio
1 grammo di prezzemolo
5 cucchiai di Olio extravergine

Valori Nutrizionali di una porzione:

322Kcal
9g di grassi
9g colesterolo
1g di fibre
56g di proteine

Il branzino ai pomodorini

Il branzino ai pomodorini è un secondo piatto prelibato e gustoso, cotto al forno e con una preparazione molto veloce, che consente anche di regalare ai vostri ospiti una ricetta di tutto rispetto.

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Gli ingredienti

Per cucinare il branzino ai pomodorini, per tre persone, procuratevi i seguenti ingredienti:

3 branzini di media taglia

10 cl di vino bianco

20 pomodorini pachino

2 spicchi d'aglio

1 ciuffo di prezzemolo

olio di oliva extravergine

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Pulire il pesce

Innanzitutto pulite il pesce, togliendo via le branchie e aprendolo con le forbici nella pancia per togliere via le viscere. Quindi lavatelo bene sotto l'acqua corrente.

Il trito

Poi iniziate a preparare il trito. Cominciate a sbucciare gli spicchi d'aglio e quindi tritateli finemente, quindi lavate il prezzemolo con cura e fate altrettanto. Mettete quindi il tutto in una scodella.

I pomodorini

Quindi passate a curarvi dei pomodorini che laverete molto bene. Quindi disponeteli sul tagliere e iniziate a tagliarli in quattro parti. Aggiungete quindi nella scodella con l'aglio e il prezzemolo tritati, salate e condite con un filo d'olio prima di mescolare bene il tutto.

branzino con pomodorini: La teglia

Ora prendete una teglia da forno e ungetela. Passate il sale nei branzini, sia in pancia che sul dorso, e poi metteteli nella teglia. Con un cucchiaio cospargeteli di pomodorini e mettete in forno per venti minuti a 180°C. A metà cottura aggiungete il vino e una volta pronto sfornate e servite in tavola ben caldo.