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Il petto di pollo in agrodolce si cucina con una ricetta molto semplice, facile da realizzare che prevede i seguenti ingredienti per due persone:
300 g di petto di pollo (ovvero 2 petti di pollo)2 spicchi d'aglio1 cucchiaino di senape4 cucchiai di olio extravergine di oliva5 cl di aceto di vino bianco3 cucchiai di salsa di soia1 limone MovilCom® - Pentola a Vapore per Riso | Pentola per microonde | Vaporiera Cottura Rapida 2,6 L Pollo Riso Colli cous, Quinoa | Colore Rosso Prezzo: in offerta su Amazon a: 21,46€ |
Se il vostro macellaio non ha provveduto, dovete aprire i petti incidendoli al centro per poi proseguire lungo lo spessore in modo da raddoppiare la dimensione proprio a discapito dello spessore.
Come primo passo per cucinare questa ricetta dovete preparare alcuni ingredienti, ovvero tritare finemente i due spicchi d'aglio dopo averli sbucciati e spremere bene il limone con lo spremiagrumi.
Ponete dunque in una teglia da forno gli ingredienti per la marinatura, cominciando dall'aglio tritato. Aggiungete dunque il succo di limone e l'olio. Quindi proseguite
Continuate ad aggiungere gli ingredienti per la marinatura, quindi la salsa di soia e infine la senape. Mescolate bene il composto per renderlo omogeneo e dunque mettetevi a bagno i petti di pollo per un paio d'ore, riponendoli in frigorifero.
Una volta marinato per due ore il pollo togliete la teglia dal frigo e lasciatela riprendere la temperatura ambiente. Nel frattempo riscaldate il forno e quindi informate poi a circa 180°C per quindici minuti. Quinti spegnete il fuoco ed togliete la teglia dal forno per impiattare immediatamente i petti di pollo e servirli in tavola ancora ben caldi.
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