involtini pollo prosciutto

  Ricetta italia

  Viene servita come secondo piatto
  Ricetta per 2 persone

  Costo 4 €

  Tempo totale di esecuzione
00:30:00
  Tempo di preparazione
00:15:00
  Tempo di cottura
00:15:00

  Tipo di cottura: forno

Lista degli Ingredienti

300 grammi di petto di pollo
200 grammi di prosciutto crudo
120 grammi di mozzarella
1 manciata di sale
1 spolverata di pepe
1 cucchiao di Olio extravergine

Valori Nutrizionali di una porzione:

672Kcal
43g di grassi
43g colesterolo
0g di fibre
68g di proteine

Gli involtini di pollo con prosciutto

Gli involtini di pollo con il prosciutto crudo sono un gustoso secondo piatto di carne molto semplice da fare, sostanzioso e nutriente. La ricetta da usare prevede pochi ingredienti da preparare velocemente e cuocere in forno per solo un quarto d'ora, con tanta mozzarella filante ottima da abbinare al prosciutto crudo dolce e alla carne bianca. Questo piatto è ottimo anche per i bambini, ma evitategli il pepe nero macinato fresco. I più piccoli amano la mozzarella filante ed il pollo, e possono mangiare anche l'ottimo prosciutto per un piatto completo di proteine.

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Gli ingredienti

Gli ingredienti Per fare gli involtini di pollo e prosciutto per due persone dovrete procurarvi, per questa ricetta, i seguenti ingredienti:

300 g di petto di pollo

200 g di prosciutto crudo dolce

120 g di mozzarella fresca

sale

pepe nero

olio extravergine di oliva

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I petti di pollo

Iniziate la ricetta preparando i petti, che dovrete ridurre in fettine sottili per farci gli involtini da arrotolare su se stessi. Quindi prendete il petto e poggiatelo sul tagliere, quindi tagliatelo esattamente a metà (1) lungo lo spessore, e poi iniziate a tagliare dalla parte tagliata delle fettine sottili (2), fino ad ottenerne almeno un paio (3) per persona, da lasciare sul tagliere.

La mozzarella

Quindi prendete la mozzarella e sgocciolatela. Poi mettetela sul tagliere e iniziate a tagliarla in fettine (4) sottili, che poi taglierete a metà (5) per ottenere delle listelle sottili da mettere a parte (6) in un piattino.

Il prosciutto

Poi iniziate a pensare al prosciutto che disporrete sul tagliere per ridurlo in listelle (7) da mettere a parte (8) in un piattino. Quindi riprendete i petti e distendeteli sul tagliere per poi iniziare a metterci sopra le listelle di prosciutto crudo (9) fino a coprire tutta la superficie.

Terminare l'involtino

Quindi iniziate a mettere sopra il prosciutto crudo anche la mozzarella (10) e iniziate ad arrotolare la carne di pollo (11), a partire da un lato, su se stesso, fino a richiuderlo del tutto e fermarlo con uno stuzzicadenti (12). Ripetete l'operazione fino a terminare la carne, realizzando tutti gli involtini.

involtini pollo prosciutto: Cuocere gli involtini

Infine prendete una teglia ed ungetene il fondo. Quindi adagiatevi sopra gli involtini e versatevi sopra un filo di olio extravergine di oliva (13). Spolverate con del pepe nero (14) e aggiustate di sale prima di infornare (15) in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti. Una volta pronti sfornate e impiattate per servire immediatamente in tavola ben caldo.

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