torta salata estiva

  Ricetta italia

  Viene servita come antipasto
  Ricetta per 5 persone

  Costo 3 €

  Tempo totale di esecuzione
00:35:00
  Tempo di preparazione
00:10:00
  Tempo di cottura
00:25:00

  Tipo di cottura: forno

Lista degli Ingredienti

250 grammi di zucchine
2 uova di gallina
4 cucchiai di latte scremato
30 grammi di pecorino romano
3 cucchiai di parmigiano
3 pizzichi di sale
230 grammi di pasta sfoglia integrale

Valori Nutrizionali di una porzione:

328Kcal
24g di grassi
24g colesterolo
2g di fibre
10g di proteine

Ingredienti

La torta salata è un piatto prettamente estivo, viene servito leggermente tiepido e va bene sia come antipasto che come secondo piatto.

Questa ricetta è una versione light e ho utilizzato le zucchine, ma va bene qualsiasi altra verdura.

Gli ingredienti necessari dunque sono: 250 grammi circa di zucchine che corrispondono a 3 zucchine di medie dimensioni, un rotolo di pasta sfoglia rotonda integrale (230 grammi), due uova oppure per renderla ancor più leggera vanno bene anche un uovo intero e un albume, qualche pizzico di sale, una spolverata di parmigiano, 3 o 4 cucchiai di latte scremato e qualsiasi formaggio che avete in casa (robiola, primo sale, grana a scaglie, provola, provolone piccante, ricotta) in questo caso io avevo il pecorino romano ed era adattissimo abbinato alle zucchine.

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torta salata estiva:

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