ricette facili e gustose

  Ricetta italia
  Viene servita come secondo piatto
  Ricetta per 2 persone

  Costo 4 €

  Tempo totale di esecuzione
00:45:00
  Tempo di preparazione
00:15:00
  Tempo di cottura
00:30:00

  Tipo di cottura: forno
Lista degli Ingredienti


  • 400 grammi di coscia di pollo
  • 100 grammi di patate
  • 100 grammi di pomodori maturi
  • 50 grammi di olive nere
  • 5 cucchiai di Olio extravergine
  • 1 manciata di sale
  • 1 manciata di rosmarino secco
Valori Nutrizionali di una porzione:
  • 417Kcal
  • 25g di grassi
  • 25g colesterolo
  • 2g di fibre
  • 38g di proteine

Ricette facili gustose

Questa ricetta semplice, è un modo diverso e molto appetitoso di assaporare il pollo.

Gli ingredienti presenti per la sua realizzazione, sono genuini e salutari per il benessere fisico del nostro corpo. Il pollo, è una carne bianca molto tenera, dal sapore neutro, e si presta bene per essere accompagnata con ortaggi, salse e sughi. Essendo povera di grassi e ricca di proteine, è un alimento consigliato per tutti, specialmente per chi segue diete per il controllo del peso corporeo.

Potete variare la ricetta, aggiungendo anche altri ortaggi come ad esempio peperoni e melanzane, o sostituire questi presenti, con altri a vostro gradimento.

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Ingredienti

Ingredienti Per realizzare la seguente ricetta per due persone, dovete vere a disposizione questi ingredienti:

400 g di pollo

1 patata

100 g di pomodori pachino

70 g di olive nere

olio extra vergine di oliva

sale fino

rosmarino tritato secco

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Lavorate la patata

  • Lavorate la patata
  • Lavorate la patata
  • Lavorate la patata
Ponete la patata su un tagliere e con l'aiuto di un pelapatate, sbucciatela finemente (1), dopo con un coltello dalla lama lunga, dividetela a metà (2) ed affettatela grossolanamente (3). Lasciate da parte su un piatto fondo possibilmente a bagno con acqua fredda, per evitare che le patate si anneriscano.


Il pollo

  • pollo
  • pollo
  • pollo
Prendete il pollo e mettetelo su un tagliere, poi con un coltello, togliete la pelle, aiutandovi anche con le mani (4), dopo fate delle incisioni sulla parte più carnosa del pollo (5) e lasciatelo da parte su un piatto piano (6).


I pomodori pachino

  • I pomodori pachino
  • I pomodori pachino
  • I pomodori pachino
Lavate accuratamente dentro uno scolapasta i pomodori pachino (7), asciugateli con un panno da cucina di cotone e poneteli sopra un tagliere, poi con un coltello dalla lama seghettata, divideteli a metà (8) e lasciateli da parte su un piattino piano (9).


Sistemate il pollo

  • Sistemate il pollo
  • Sistemate il pollo
  • Sistemate il pollo
In una teglia da forno rotonda, aggiungetevi quattro cucchiai di olio extra vergine di oliva (10), dopo sistematevi all'interno il pollo lavorato in precedenza (11) ed aggiustate di sale fino a vostro gradimento (12).


Continuate la ricetta

  • Continuate la ricetta
  • Continuate la ricetta
  • Continuate la ricetta
Ora aggiungete le olive nere (13) ed i pomodori pachino, sistemandoli sopra il pollo con le mani (14). Terminato questo passaggio, unitevi le patate tutte intorno al bordo della teglia (15).


ricette facili e gustose: Terminate la ricetta

  • Terminate la ricetta
  • Terminate la ricetta
  • Terminate la ricetta
Spolverate con il sale fino le patate appena sistemate nella teglia (16) ed unite il rosmarino tritato secco (17). Mettete a cuocere in forno preriscaldato (18), per circa trenta minuti, girando con un mestolo di tanto in tanto gli ingredienti. Terminata la cottura, impiattate e servite ben caldo sulle vostre tavole, accompagnando al pasto del pane fresco e vino rosso fruttato per chi volesse servirsene.



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