ricette veloci con zucchine

  Ricetta italia

  Viene servita come secondo piatto
  Ricetta per 2 persone

  Costo 4 €


  Tempo totale di esecuzione
00:30:00
  Tempo di preparazione
00:10:00

  Tempo di cottura
00:20:00


  Tipo di cottura: fornello
Lista degli Ingredienti


  • 100 grammi di zucchine
  • 200 grammi di petto di pollo
  • 10 centilitri di vino bianco
  • 5 cucchiai di Olio extravergine
  • 1 manciata di sale
Valori Nutrizionali di una porzione:
  • 183Kcal
  • 6g di grassi
  • 6g colesterolo
  • 0g di fibre
  • 22g di proteine

Ricette veloci con zucchine

Le zucchine, sono un ottimo ortaggio che si sposa bene con tanti ingredienti, come in questo caso il pollo.

Questo ortaggio molto prezzato, è ricco di vitamine utili al nostro benessere fisico e non contiene grassi, perché la maggior parte di esse, hanno una elevata percentuale di acqua.

Realizzare questa pietanza è molto semplice ed il tempo di cottura non supera i trenta minuti.

Potete variare la ricetta, sostituendo questo ortaggio con un altro a vostro gradimento, per variare la pietanza, seguendo di pari passo le indicazioni sotto descritte.

Ricette veloci con zucchine

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Ingredienti

Ingredienti Per realizzare la seguente ricetta per due persone, dovete avere a disposizione questi ingredienti:

1 zucchina grande

200 g di pollo

100 ml di vino bianco

½ cipolla bianca

olio extra vergine di oliva

sale fino

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Lavorate la zucchina

  • Lavorate la zucchina
  • Lavorate la zucchina
  • Lavorate la zucchina
Ponete la zucchina dentro uno scolapasta e lavatela accuratamente sotto abbondante acqua corrente (1), dopo sopra un tagliere pulito, dividetela inizialmente in due parti con un coltello dalla lama seghettata, e poi a tocchetti non troppo sottili (2). Terminato questo passaggio, lasciate da parte le zucchine lavorate dentro un piattino fondo da minestra (3).


La cipolla

  • cipolla
  • cipolla
  • cipolla
Prendete mezza cipolla e ponetela su un tagliere (4), dopo con un coltello dalla lama liscia, sminuzzatela finemente (5) e lasciate da parte il composto su un piattino piano (6).


Il soffritto

  • Il soffritto
  • Il soffritto
  • Il soffritto
In una padella ampia antiaderente, versatevi all'interno quattro cucchiai abbondanti di olio extra vergine di oliva (7) e la cipolla sminuzzata in precedenza (8), quando saranno ben caldi e la cipolla sarà diventata trasparente, unitevi le zucchine a tocchetti (9).


Continuate la cottura

  • Continuate la cottura
  • Continuate la cottura
  • Continuate la cottura
Ora versate in padella il vino bianco (10) e con un mestolo di legno, mescolate accuratamente (11) e coprite con un coperchio (12), lasciando cuocere per circa quindici minuti a fiamma moderata.


ricette veloci con zucchine: Unite il pollo

  • Unite il pollo
  • Unite il pollo
  • Unite il pollo
Aggiungete ora nella padella con le zucchine i filetti di pollo (13) poi aggiustate di sale fino a vostro gradimento (14) lasciando cuocere dieci minuti per lato. Dopo con una forchetta, stando bene attenti a non graffiare la padella, girate il pollo nell'altro lato (15) lasciando cuocere ancora per dieci minuti a fiamma moderata. Prima che la cottura termini, aumentate un po la fiamma per fare rosolare bene gli ingredienti, ed una volta terminata la ricetta, impiattate e servite sulle vostre tavole ben caldo, accompagnando la pietanza con del buon vino bianco fruttato fresco e portate con voi il macinino del pepe nero, nel caso qualcuno volesse servirsene.


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