triglia al forno

  Ricetta italia

  Viene servita come secondo piatto
  Ricetta per 2 persone

  Costo 6 €

  Tempo totale di esecuzione
00:30:00
  Tempo di preparazione
00:10:00
  Tempo di cottura
00:20:00

  Tipo di cottura: forno

Lista degli Ingredienti

500 grammi di triglia
20 millilitri di limone
2 spicchi di Aglio
1 cucchiao di origano
1 manciata di sale
5 cucchiai di Olio extravergine

Valori Nutrizionali di una porzione:

361Kcal
21g di grassi
21g colesterolo
2g di fibre
40g di proteine

La triglia al forno

La triglia al forno è una ricetta semplicissima, ma il gusto di questo pesce renderà il piatto unico e molto gustoso, nonostante sia preparato con pochissimi ingredienti. Si tratta di una delle preparazioni più semplici e veloci da fare, ma di grande impatto per il palato. Per cucinare le triglie bastano un pochino di origano e del succo di limone. Il resto sarà fatto dalla carne molto saporita di questo pesce. Cuocete in forno per pochi minuti e poi servite in tavola, accompagnando con un vino bianco erbaceo e strutturato. Questa preparazione è perfetta sia per gusto che per nutrienti, pur mantenendo grande leggerezza, per chi è a dieta o comunque non vuole mangiare grassi. Un ottimo compromesso tra sapore e linea, come quasi sempre accade con il pesce.

Rommelsbacher BG 1055/E Fornetto in acciaio INOX con ricircolo d'aria

Prezzo: in offerta su Amazon a: 98,84€
(Risparmi 19,96€)

Gli ingredienti

Per fare la triglia al forno per due persone, comprate questi ingredienti:

4 triglie medie (circa 500g)

½ limone

2 spicchi d'aglio

1 cucchiaio di origano secco

sale

olio extravergine di oliva

triglia al cartoccio
La triglia al cartoccio è un gustoso secondo piatto molto semplice da realizzare, ma pieno di sapori, regalati da questo pesce dalle carni molto buone. Un piatto anche veloce da realizzare, ottimo per...
orata in crosta di patate
L'orata in crosta di patate è uno dei piatti di pesce più ricercati dagli italiani, ottimo per tutte le occasioni, dalle serate con amici a quelle più importanti. La ricetta è molto semplice e la sua ...
spaghetti con scampi
Gli spaghetti con gli scampi sono uno dei piatti più ricercati dagli amanti dei primi di pesce, con questi crostacei nobili e gustosi. La preparazione della ricetta è estremamente semplice, anche se d...
orata con verdure
L'orata alle verdure è un secondo piatto pieno di gusto, facile da preparare e perfetto per le vostre cene, sia in famiglia che in quelle con ospiti di riguardo. Inoltre il piatto piacerà senz'altro a...

Home ANTIKARS Bistecchiera Antiaderente delizia Manico 20x20 Pentole e Preparazione, Alluminio, Nero, 20 cm

Prezzo: in offerta su Amazon a: 14,99€

Pulite le triglie

La ricetta va cominciata con la classica pulizia del pesce, che va eviscerato e lavato. Prendete quindi il pesce e mettetelo sul tagliere. Inserite la lama delle forbici nell'orifizio e tagliate (1) fino alla gola dei pesci. Aprite la pancia, e prendete le viscere con le mani (2), per eliminarle. Toglietele e buttatele. Poi fate la stessa cosa con le branchie (3).

Lavare i pesci

Quindi lavate bene i pesci, con particolare attenzione alla pancia (4) e alla parte delle branchie (5), in modo da eliminare tutti i residui di sangue e viscere. Infine fate sgocciolare i pesci in un colino (6), mentre preparate il resto degli ingredienti.

La teglia

Intanto sbucciate due spicchi d'aglio (7), e prendete una teglia da forno grande. Ungetene il fondo con un filo di olio extravergine di oliva (8), e poi metteteci i due spicchi d'aglio (9).

Condite i pesci

Quindi poggiate le triglie al centro della teglia (10), salatene l'interno della pancia e la pelle (11) e quindi versateci sopra un filo di olio extravergine di oliva (12).

Finite di condire

Poi spolverate i pesci con l'origano secco (13). Quindi tagliate in due il limone e spremetene la metà (14) con lo spremiagrumi. Infine versate il succo ricavato, delicatamente, sui pesci (15), facendo attenzione a non disperdere gli odori.

La cottura

Ora non vi resta che infornare (16) la teglia in forno preriscaldato a 180°C per massimo 20 minuti. Controllate la cottura e una volta pronto sfornate (17), e fate riposare cinque minuti, prima di impiattare e servire in tavola (18) questa deliziosa preparazione.

Guarda il Video