timballo di patate ricetta

  Ricetta italia

  Viene servita come secondo piatto
  Ricetta per 2 persone

  Costo 3 €

  Tempo totale di esecuzione
00:45:00
  Tempo di preparazione
00:15:00
  Tempo di cottura
00:30:00

  Tipo di cottura: forno

Lista degli Ingredienti

300 grammi di patate
200 grammi di funghi chiodini
100 grammi di caciottina fresca
1 manciata di sale
5 cucchiai di Olio extravergine

Valori Nutrizionali di una porzione:

318Kcal
18g di grassi
18g colesterolo
10g di fibre
14g di proteine

Timballo di patate ricetta

Il nostro paese vanta numerosissime ricette per la realizzazione del timballo, e questa che vi stiamo proponendo, ha ingredienti sani e genuini che si sposano alla perfezione tra loro.

Le patate con il loro sapore delicato e neutro, si abbinano benissimo con il formaggio dolce ed i funghi champignon.

Realizzare questa pietanza è molto facile e divertente, con un tempo di cottura di poco più di trenta minuti, porterete in tavola un primo piatto gustoso, delicato ed anche sostanzioso.

Potete proporre questa ricetta, come antipasto sfizioso in piccole porzioni per una cena tra amici, servendolo con del buon vino bianco dai sapori fruttati.

Se volete arricchire la pietanza, vi consigliamo di aggiunger del prosciutto crudo tra gli strati della preparazione, oppure sostituire il formaggio dolce con la classica mozzarella.

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Ingredienti

Per la realizzazione della seguente ricetta, dovete avere a disposizione questi ingredienti:

300 g di patate

200 g di funghi champignon

100 g di caciotta dolce

olio extra vergine di oliva

sale fino

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Lavorate i funghi

Prendete i funghi champignon e lavateli accuratamente sotto abbondante acqua corrente dentro uno scolapasta (1), dopo poneteli su un tagliere e con un coltello dalla lama seghettata affettateli non troppo finemente (2), terminato questo passaggio, lasciate da parte in un piattino fondo (3).

Le patate

Ponete le patate su un tagliere pulito (4) e con un pelapatate sbucciatele finemente (5), dopo con l'aiuto di un coltello, tagliatele grossolanamente (6), e lasciate da parte in un piatto.

La caciotta

Adesso ponete il formaggio su un tagliere (7) e inizialmente dividetelo a spicchi, poi ogni singola parte in due porzioni (8), ripetendo la stessa operazione per il restante formaggio che avete a disposizione. Terminato questo passaggio, lasciate da parte in un piccolo recipiente, oppure in un piattino (9).

Continuate la ricetta

Ora in una pirofila, aggiungete il primo strati di patate lavorate in precedenza (10) e un cucchiaio abbondate di olio extra vergine di oliva (11), e dopo aggiungete i funghi champignon affettati (12).

timballo di patate ricetta: Terminate la ricetta

Con il sale fino aggiustate gli ingredienti presenti nella pirofila (13) e mettete sopra il formaggio dolce lavorato precedentemente (14), ripetendo gli stessi passaggi a strati per il restante cibo che avete a disposizione. Ora mettete a cuocere in forno preriscaldato a 140 gradi (15) per circa trenta minuti. Terminata la cottura impiattate e servite in tavola ben caldo, accompagnando alla pietanza del buon vino bianco dai sapori fruttati.

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