ricette semplici pasta

  Ricetta italia

  Viene servita come primo piatto
  Ricetta per 4 persone

  Costo 3 €

  Tempo totale di esecuzione
00:40:00
  Tempo di preparazione
00:10:00
  Tempo di cottura
00:30:00

  Tipo di cottura: fornello

Lista degli Ingredienti

350 grammi di pasta secca all'uovo
450 grammi di patate
1 rametto di prezzemolo
5 foglie di Basilico fresco
1 cespo di sedano
1 pizzico di sale
1 spicchio di Aglio
50 grammi di pomodori maturi
3 cucchiai di parmigiano

Valori Nutrizionali di una porzione:

449Kcal
5g di grassi
5g colesterolo
4g di fibre
16g di proteine

Pasta e patate

La pasta è uno degli alimenti che prevede più ricette in assoluto. Un ottimo pasto, nutriente, saporito e che non lascia mai insoddisfatti, amato da tutti, sia dai più grandi sia dai più piccini. La pasta esiste in diverse forme e misure, può essere liscia o rigata, e può essere cucinata nei modi più diversi, dando spazio a pasti invernali, autunnali, primaverili e anche estivi. Ma la sua bontà è tale che pur trovandoci in una stagione calda, non riusciamo a fare a meno di essa, pur essendo cucinata come piatto caldo. In questa ricetta tratteremo della pasta con le patate, un ottimo primo piatto molto amato. La sua preparazione prevede la cottura delle patate, insieme al condimento, composto da olio extravergine di oliva, pomodori, basilico, prezzemolo, sedano e sale. Dopo aver lasciato cuocere le patate per circa 30 minuti, si può aggiungere un bicchiere di acqua per la cottura della pasta. Attendere circa 10 minuti ed, infine, la pasta potrà essere servita e gustata in tavola.

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Ricetta

La ricetta della pasta con le patate è abbastanza semplice da realizzare. Occorre molta attenzione alla cottura e al dosaggio del condimento. Per preparare un pasto simile destinato al consumo da parte di 4 persone, occorrono i seguenti ingredienti nelle seguenti misure:

350 grammi di pasta

400 grammi di patate

1 ciuffo di sedano

2 ciuffo di prezzemolo

5 foglie di basilico

1 spicchio di aglio

50 grammi di pomodorini

1 pizzico di sale

150 grammi di olio extravergine di oliva.

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Le patate

Iniziare la preparazione della pietanza con lo sbucciare le patate. Appena queste saranno private della loro parte esterna, le si può lavare attentamente fin quando l’acqua non sarà limpida.

Tagliare le patate

Dopo aver lavato le patate, si può procedere con il taglio. Dunque, con l’aiuto di un coltello, sminuzzare le patate rendendole come dei piccoli dadi.

Il condimento

Appena le patate saranno pronte, le si può riporre all’interno di una pentola molto capiente e versare su di esse il condimento. Dunque, aggiungere il basilico, il sedano, il prezzemolo, i pomodorini, l’aglio ed, infine, l’olio extravergine di oliva.

Cottura del condimento

Ora che le patate e il condimento sono stati uniti, basterà aggiungere dell’acqua per coprire le patate e poi riporre tutto sul fuoco per la cottura per circa 30 minuti.

ricette semplici pasta: Aggiungere la pasta

Trascorsi i 30 minuti, durante i quali sarà necessario girare con un mestolo il tutto per controllare la cottura, si potrà aggiungere dell’altra acqua per preparare la pasta. Lasciar cuocere il tempo necessario, coprendo il tutto con un coperchio e girando ogni tanto. Non appena questa sarà pronta, riporre il tutto in un piatto e servire in tavola.