ricette petto di tacchino

  Ricetta italia

  Viene servita come secondo piatto
  Ricetta per 2 persone

  Costo 4 €

  Tempo totale di esecuzione
00:45:00
  Tempo di preparazione
00:15:00
  Tempo di cottura
00:30:00

  Tipo di cottura: forno

Lista degli Ingredienti

300 grammi di petto di tacchino
200 grammi di funghi chiodini
30 grammi di cipolle
3 cucchiai di pane grattuggiato
1 rametto di rosmarino
1 spolverata di pepe
7 cucchiai di Olio extravergine

Valori Nutrizionali di una porzione:

296Kcal
15g di grassi
15g colesterolo
7g di fibre
36g di proteine

Ricette petto di tacchino

Sono molte le ricette che potete utilizzare per cucinare dei buoni petti di tacchino come con i funghi e il pan grattato, un piatto gustoso e diverso da prepara in famiglia e per i vostri bambini oppure anche per i vostri ospiti.

N/A Bavaglino Grembiule Unisex Regolabile, Resistente all'Acqua Resistente per Cucinare in Cucina Cottura al Forno BBQ Gardening Restaurant Cafe - Tacchino del Ringraziamento

Prezzo: in offerta su Amazon a: 16,56€

Gli ingredienti

Gli ingredienti Una gustosa ricetta per cucinare i petti di tacchino per due persone prevede i seguenti ingredienti:

300 g di petto di tacchino

200 g di funghi champignon

½ cipolla

3 cucchiai di pan grattato

1 rametto di rosmarino

pepe nero

olio extravergine di oliva

pasta con salsiccia e funghi
La pasta con funghi e salsicce è tra i piatti più amati e cucinati dagli italiani, e fa quasi sempre parte anche dei menu nei ristoranti. Il piatto si prepara facilmente ma regala grandi sapori soprat...
frittata funghi
È una delle tante frittate che si possono preparare, forse una di quelle meno preparate ma non per questo meno gustose. Anzi per questo piatto c'è solo l'imbarazzo della scelta per quel che riguarda i...
patate e funghi
Le patate con i funghi sono un ottimo contorno per accompagnare i piatti di carne rossa in particolare, anche se si abbina bene anche ad alcuni pesci particolarmente saporiti e grandi. Questo contor...
crostini funghi
I crostini ai funghi sono un antipasto gustoso e semplice da realizzare, per essere proposto ai vostri aperitivi o come piccoli antipasti di terra, magari a precedere dei buoni risotti. Ottimi anche c...

Ratel BBQ Siringa per carne 60ml con 3 Aghi, Siringa per marinata inox 304 , Kit professionale Siringa da 60 ml per maiale, manzo, pollo, tacchino, pollame, pesce , certificazione FDA

Prezzo: in offerta su Amazon a: 16,99€
(Risparmi 11€)

I funghi

Cominciate la ricetta a partire dai funghi champignon che dovrete lavare con cura (1) sotto l'acqua corrente, asciugare e porre sul tagliere. Con il coltello fateli a fettine (2) spesse circa 2 o 3 millimetri e quindi mettetele in piattino (3) a parte.

I petti di tacchino

Quindi prendete i petti di tacchino e metteteli sul tagliere. Con il coltello grande a lama liscia da carne apriteli (4) tagliandoli prima per metà spessore al centro e quindi lungo lo spessore per ridurlo alla metà (5). Quindi tagliateli in piccoli petti e metteteli su un piattino (6) a parte.

La pirofila

Ora tagliate la cipolla in fettine (7) e mettetela su un piattino. Quindi mettete un foglio di carta da forno sul fondo di una pirofila e poggiatesi sopra i piccoli petti di tacchino (8) ben separati. Quindi mettete sopra i petti anche la metà delle fettine di cipolla (9) che avevate tagliato e passate alla fase successiva.

Terminate la preparazione nella pirofila

Per terminare la preparazione nella pirofila aggiustate di sale (10) a vostro piacere, e quindi poggiate sui petti anche il rametto di rosmarino (11), per poi versarci sopra un filo di olio extravergine di oliva per non farli seccare. Ora non vi resta che infornare (12) la pirofila in forno preriscaldato a 180°C per circa mezzora, per far cuocere bene i petti.

Il soffritto dei funghi

Ora versate cinque cucchiai di olio extravergine di oliva (13) in un tegame di media grandezza e fatelo scaldare per poi unire anche la cipolla (14) restante a soffriggere, finché non diventa trasparente. Quindi unite anche i funghi (15) e iniziate a farli cuocere.

La cottura dei funghi

Continuate la cottura dei funghi per circa 15 minuti (16), aggiustando di sale e pepando (17) a vostro piacere con del pepe macinato fresco. Una volta arrivati a qualche minuto dal termine della cottura, aggiungete anche il pan grattato (18). Mescolate bene per amalgamare il tutto qualche minuto e quindi spegnete il fuoco.

ricette petto di tacchino: La preparazione finale

Infine mettete i funghi su un piattino (19) e quindi sfornate i petti. Togliete dalla pirofila il rametto di rosmarino (20) e quindi aggiungete sui petti i funghi (21). Quindi impiattate e servite subito in tavola ben caldo.

Guarda il Video