formaggi

• squaquarone

  Lo squaquarone, è un formaggio fresco, e come tutti i latticini di questo tipo, va consumato entro tre o quattro giorni dall'acquisto.

• mozzarella di bufala

  Questo prodotto caseario, molto noto per il suo sapore particolare, è conosciuto non solo nel nostro paese, ma anche in Europa.

• crescenza

  Con il formaggio crescenza, grazie al suo sapore inconfondibile ed al suo retrogustoso, si possono realizzare sfiziosi piatti estivi.

• parmigiano reggiano

  L'utilizzo in cucina del parmigiano reggiano è principalmente come condimento crudo da aggiungere sopra la pasta ed i risotti.

• groviera

  Questo alimento è ricco di proprietà benefiche per il nostro organismo, ma come tutti i formaggi stagionati non va usato frequentemente.

• scacciata

  Per realizzare la scacciata, servono molti ingredienti e gran parte di essi sono verdure ed ortaggi cotti almeno un giorno prima.

• caprino

  Con questo formaggio particolare e dal sapore neutro, si possono fare numerose ricette, oppure aggiungerlo ad insalate.

• gorgonzola

  Grazie al suo sapore inconfondibile, e al suo retrogusto amaro, con questo formaggio si possono realizzare moltissime ricette tradizionali.

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• burrata

  Per mantenere in condizioni ottimali la burrata, questa necessita di un temperatura non superiore ai 6 gradi.

• scamorza

  Per realizzare questo formaggio, la filiera da seguire è un procedimento molto lungo ma il risultato è soddisfacente.

• grana padano

  Per produrre il formaggio Grana Padano, occorrono molti mesi di stagionatura che vanno da un minimo di 9 fino ad un massimo di 20.

• taleggio

  Questo formaggio tipico delle regioni del nord Italia, è molto apprezzato in tutto il mondo, e grazie al suo sapore, si possono realizzare molti piatti delicati.